Moussaka
Det er en evighet siden jeg spiste moussaka, tror bare jeg har laget det et par ganger før. Men så skal man jo prøve å variere middagene så da bestemte …
Moussaka Les merSearch Results for: aubergine
Nydelig, sunt og godt med plantebasert kost
Ca 70-75 % av kostholdet mitt er plantebasert. I tillegg spiser jeg en del fisk og annen sjømat, kylling og kjøtt til spesielle anledninger. Kjøtt spiser jeg når det er …
Nydelig, sunt og godt med plantebasert kost Les mer
Ratatouille med grønnkål
Ratatouille er deilig både som selvstendig rett og som tilbehør til kjøtt eller fisk. I går hadde jeg det for eksempel som tilbehør til koteletter, smakte deilig. Det som også …
Ratatouille med grønnkål Les mer
Panert halloumi med rå og stekte grønnsaker
Dette er virkelig snadder, en fabelaktig god vegetarrett. Et lite tips – det er lett å forspise seg så vær forsiktig! Et annet tips – bor du i nærheten av …
Panert halloumi med rå og stekte grønnsaker Les mer
Involtini i form
Involtini er en rett som brukes mye i Italia og den kan lages som vegetarrett eller tilsettes kylling, skinke eller noe annet man liker. Selv foretrekker jeg den helst vegetarisk, …
Involtini i form Les mer
Persisk gryterett – Khoreshete bademjan ba morgh
Denne oppskriften er hentet fra kokeboken «Smaksrike minner fra Persia» av Lilly Bandehyi. Innimellom synes jeg det er morsomt å lage retter fra andre land, spesielt de jeg aldri har …
Persisk gryterett – Khoreshete bademjan ba morgh Les mer
Spicy bønnegryte
I dag får dere oppskrift på en vegetarrett. Planen er jo at jeg skal være mest mulig konsekvent når det gjelder Meatfree Monday, så da vil jeg legge ut flere …
Spicy bønnegryte Les mer
Saltbakte poteter
Saltbakte poteter er nesten obligatorisk på tapasbordet, men det er også utmerket følge til forskjellige kjøttretter. Man skulle tro at potetene blir ekstremt salte når de bakes i så …
Saltbakte poteter Les mer
Veggisgryte med blomkål , aprikos og søtpotet
Denne vegetargryten ligner på en annen vegetargryte jeg lager, og det er vel naturlig. Når man lager gryter med bare grønnsaker så inneholder jo gryten grønnsaker lksom. Men her har …
Veggisgryte med blomkål , aprikos og søtpotet Les mer
Ratatouille med nudler
Ratatouille brukte jeg mye før, da helst som tilbehør til lammekjøtt. Det er lenge siden jeg sluttet å spise lammekjøtt og nå spiser jeg ikke annet rødt kjøtt heller, …
Ratatouille med nudler Les mer
Vakre Cape Town
Jeg har lett for å forelske meg i byer og har en favorittliste som blir oppdatert med jevne mellomrom. På 5 på topp-listen (i vilkårlig rekkefølge) finnes New York, Singapore, …
Vakre Cape Town Les mer
Piazza Duomo – fantastisk
Denne restauranten, som ligger i Alba, er en av verdens beste restauranter. Jeg var så heldig å spise der i sommer, og jeg begriper ikke hvordan noen restauranter kan overgå …
Piazza Duomo – fantastisk Les mer
Banoffee-pai
Denne oppskriften stammer fra England og er en dessert som vanligvis bare brukes til spesielle anledninger. Navnet er satt sammen av ordene banana og tofee, som er hovedingrediensene i denne …
Banoffee-pai Les mer
Moussaka med linser, yoghurt og cottage cheese
Oppskrift på denne retten fant jeg i boken Naturlig slank av Fedon Lindberg og syntes den virket spennende. Som dere skjønner inneholder den da få karbohydrater, noe som passer meg …
Moussaka med linser, yoghurt og cottage cheese Les mer