blomkål

Ovnsbakt blomkål med godt tilbehør

Ovnsbakt blomkål med godt tilbehør

Jeg elsker vegetarmat, men gidder ikke å kalle meg vegetarianer fordi jeg vil ha mulighet til å spise akkurat det jeg vil. Jeg vil ikke plassere meg i en bås, men jeg spiser ofte vegetarmat og kunne gjerne kuttet ut alt kjøtt hvis det ikke […]

Laks med asparges, søtpotet- og blomkålmos og salsa verde

Laks med asparges, søtpotet- og blomkålmos og salsa verde

Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg har i alle fall problemer å finne på mat som smaker i varmen. Når gradestokken dirrer på 30 grader og ikke et blad beveger seg er det i grunnen bare drikke som smaker synes jeg […]

Helstekt kylling med nektariner, epler og blomkålris

Helstekt kylling med nektariner, epler og blomkålris

I denne retten har jeg benyttet hel Lerstangkylling, noe jeg anbefaler andre å prøve også. Lerstangkylling selges i alle Menybutikker og er vel noe dyrere enn «vanlig» kylling, men det er det verdt. Smaken er nemlig mye bedre. Om du vil vite mer om denne […]

Grønnsaker med skinke og bechamelsaus

Grønnsaker med skinke og bechamelsaus

Dette er en variant av den klassiske sommerretten «blomkål med flesk». For meg er dette typisk sommermat som smaker ekstra godt med ferske grønnsaker. Nå er det friske asparges, blomkål og broccoli i enkelte butikker , så da valgte jeg å gjøre en vri på […]

Enkel blomkålsuppe

Enkel blomkålsuppe

Fersk blomkål som er tatt opp av jorden for bare noen timer siden, det må man jo bare spise.  Denne utgaven av blomkålsuppe er rask å lage og smaker kjempegodt. Det tar ikke lenger tid å lage den enn om du bruker pulver fra pose […]

Blomkålsuppe med bacon og gulrot

Blomkålsuppe med bacon og gulrot

Jeg er veldig glad i suppe og spiser det vanligvis hver uke. På bloggen har jeg over 50 ulike suppeoppskrifter av forskjellig slag. Denne gangen får dere oppskrift på enda en blomkålsuppe dere kan prøve. Andre blomkålsupper på bloggen finner du HER   Ingredienser: 2 […]

Husmannskost – blomkål med bacon

Husmannskost – blomkål med bacon

En gammel klassiker når blomkålen skal høstes er å servere den med hvit saus og bacon eller lettsaltet flesk. Dette er tradisjonsmat som kan sammenlignes med Flesk og duppe som faktisk er tradisjonsrett nr 1 her i Østfold. Siden jeg er født og oppvokst i […]

Blomkålgrateng med spicy pølse og ovnsbakte tomater

Blomkålgrateng med spicy pølse og ovnsbakte tomater

Nå som det er høysesong for blomkål må det utnyttes. Jeg prøver derfor å lage retter med blomkål et par ganger i uken nå. Jeg handler grønnsaker på et gårdsutsalg i nærheten og det føles så fint at grønnsakene kommer rett fra bonden og er […]

God, gammeldags sommerblomkål

God, gammeldags sommerblomkål

Jeg elsker ferske grønnsaker, og på denne tiden av året er de jo spesielt gode også. Ofte lar jeg grønnsakene spille hovedrollen i middagen slik som her. Denne retten er også en rett jeg husker fra barndommen, forskjellen er bare at den gangen gikk moren […]

Blomkål- og søtpotetsuppe

Blomkål- og søtpotetsuppe

Denne suppen kan man nesten kalle påskesuppe, den er nemlig knallgul. I morgen tidlig reiser vi på påskeferie så denne suppen er et forsøk på å få brukt opp rester fra kjøleskapet. Altså er det ikke brukt noen oppskrift, jeg plukket bare ut diverse saker […]