jul

Små mandelkaker

Små mandelkaker

Jeg skal på ingen måte påberope meg æren for disse kakene, jeg har funnet dem på Trines mektige matblogg som igjen hadde funnet dem på Pepperkverna. Jeg legger ut oppskriften […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 26, 2009 at 8:32 amjul kaker tørre kaker

Juleribbe á la Hellstrøm

Juleribbe á la Hellstrøm

I alle år har jeg laget ribben slik moren min laget den, etter denne oppskriften. Ikke noe galt med den, men i år fulgte jeg altså Hellstrøms oppskrift. Den finnes […]

Print Friendly
Read more ›

Sildefavoritter til jul

Sildefavoritter til jul

Jeg har i mange år laget noen faste silderetter til jul, og selv om jeg ikke spiser noe særlig av det selv så er andre i familien veldig glad i […]

Print Friendly
Read more ›
1 commentdesember 23, 2009 at 8:01 amfisk jul tradisjonsmat

Rakfiskbrandade med oliventapenade

Rakfiskbrandade med oliventapenade

I vår familie er vi veldig glad i rakfisk og det går med ganske mange i løpet av desember måned. Men jeg blir ganske lei av å spise den på […]

Print Friendly
Read more ›

Rosmarin- og sitronkaker

Rosmarin- og sitronkaker

I Stockholm finnes det en spesiell café, The Coolbook Café, og det er derfra oppskriften på disse kakene kommer. Denne caféen er en kombinert café og kokebok-bokhandel som har Sveriges […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 17, 2009 at 6:49 amjul kaker tørre kaker

Hvetekake

Hvetekake

Mannen min  er vant med hvetekake fra barndommens jul og vil gjerne ha det fortsatt. Hvetekake er vel omtrent det samme som julekake, men uten rosiner. De er ganske søte […]

Print Friendly
Read more ›

Mammas julemedisterkaker

Mammas julemedisterkaker

Disse medisterkakene, som er litt grove i konsistensen, har jeg laget i årevis og de har sin plass på bordet både på juleaften og på romjulens frokostbord. Bollen jeg blander […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 15, 2009 at 8:28 amjul kjøttdeig tradisjonsmat

Rakfiskvariasjoner

Rakfiskvariasjoner

Jeg har spist mye rakfisk i mitt liv, og synes det forsåvidt er godt, men litt kjedelig. Vet ikke om det er meg eller rakfisken det har skjedd noe med, […]

Print Friendly
Read more ›

Likør- og fruktkake til jul

Likør- og fruktkake til jul

Opprinnelig fant jeg oppskriften i en avis, sannsynligvis  Aftenposten, men det er mange år siden. Det er en litt sånn “man tar hva man har”-kake, men nedenfor er i alle […]

Print Friendly
Read more ›

Mitt beste pinnekjøtt med tilbehør

Mitt beste pinnekjøtt med tilbehør

Kjøp helst det beste  pinnekjøttet, velg røkt eller urøkt, det er opp til den enkelte. Vann det ut i rikelig med vann i et døgn, skift gjerne vann 1-2 ganger. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 23, 2009 at 7:16 pmhovedretter jul kjøtt lam tradisjonsmat

Lutefisk – en tradisjon

Lutefisk – en tradisjon

I november starter gjerne lutefisksesongen for oss, og i løpet av november og desember spiser vi lutefisk flere ganger. Vi er også medlemmer av to lutefisklag som møtes hvert år […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 15, 2009 at 11:26 pmhovedretter jul torsk tradisjonsmat

Juleribbe på mammas måte

Juleribbe på mammas måte

Denne oppskriften er den tradisjonelle som Momo alltid laget og som jeg overtok. Jeg tror den stammer fra Ingrid Espelid Hovig. 2 døgn før ribba skal stekes så må du […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 6:35 amhovedretter jul svin tradisjonsmat

Mammas julepaté

Mammas julepaté

Første gangen jeg laget denne var i 1988 og siden har det blitt hver jul så lenge feiret jul i Norge. 250 g kjøttdeig 250 g medisterdeig 2 ts salt […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 28, 2009 at 6:31 amjul kjøttdeig pålegg tradisjonsmat