Ingen jul uten sild
I dag er det juleaften og ute er det skikkelig julestemning. Datteren vår er kommet på besøk noen dager og vi er ferdige med det som skulle gjøres til jul. …
Ingen jul uten sild Les merjul
Pepperkaker på den voksne måten
Det er virkelig lenge siden jeg har laget pepperkaker, kanskje 15 år siden. For meg er det i grunnen kaker man lager når det er små barn i huset. Men …
Pepperkaker på den voksne måten Les mer
Smalahove – en juletradisjon
Smalahove er faktisk den av matrettene jeg liker best av julematen. Mye bedre enn pinnekjøtt og veldig mye bedre enn ribbe. I familien er jeg alene om å mene det, …
Smalahove – en juletradisjon Les mer
Deilige krumkaker
Jeg lager ikke så mange kaker til jul for det er ingen av oss som spiser så mye av det. Men det er jo litt koselig og så skaper det …
Deilige krumkaker Les mer
Pinnekjøtt på Helstrøms måte
I går, 1. nyttårsdag 2010, skulle vi ha pinnekjøtt til middag. Og denne gangen skulle det tilberedes etter Hellstrøms oppskrift. Det stred i grunnen imot det jeg kunne om å …
Pinnekjøtt på Helstrøms måte Les mer
Små mandelkaker
Jeg skal på ingen måte påberope meg æren for disse kakene, jeg har funnet dem på Trines mektige matblogg som igjen hadde funnet dem på Pepperkverna. Jeg legger ut oppskriften …
Små mandelkaker Les mer
Juleribbe á la Hellstrøm
I alle år har jeg laget ribben slik moren min laget den, etter denne oppskriften. Ikke noe galt med den, men i år fulgte jeg altså Hellstrøms oppskrift. Den finnes …
Juleribbe á la Hellstrøm Les mer
Sildefavoritter til jul
Jeg har i mange år laget noen faste silderetter til jul, og selv om jeg ikke spiser noe særlig av det selv så er andre i familien veldig glad i …
Sildefavoritter til jul Les mer
Rosmarin- og sitronkaker
I Stockholm finnes det en spesiell café, The Coolbook Café, og det er derfra oppskriften på disse kakene kommer. Denne caféen er en kombinert café og kokebok-bokhandel som har Sveriges …
Rosmarin- og sitronkaker Les mer
Hvetekake
Mannen min er vant med hvetekake fra barndommens jul og vil gjerne ha det fortsatt. Hvetekake er vel omtrent det samme som julekake, men uten rosiner. De er ganske søte …
Hvetekake Les mer
Mammas julemedisterkaker
Disse medisterkakene, som er litt grove i konsistensen, har jeg laget i årevis og de har sin plass på bordet både på juleaften og på romjulens frokostbord. Bollen jeg blander …
Mammas julemedisterkaker Les mer
Rakfiskvariasjoner
Jeg har spist mye rakfisk i mitt liv, og synes det forsåvidt er godt, men litt kjedelig. Vet ikke om det er meg eller rakfisken det har skjedd noe med, …
Rakfiskvariasjoner Les mer
Mitt beste pinnekjøtt med tilbehør
Kjøp helst det beste pinnekjøttet, velg røkt eller urøkt, det er opp til den enkelte. Vann det ut i rikelig med vann i et døgn, skift gjerne vann 1-2 ganger. …
Mitt beste pinnekjøtt med tilbehør Les mer
Juleribbe på mammas måte
Denne oppskriften er den tradisjonelle som Momo alltid laget og som jeg overtok. Jeg tror den stammer fra Ingrid Espelid Hovig. 2 døgn før ribba skal stekes så må du …
Juleribbe på mammas måte Les mer
Mammas julepaté
Første gangen jeg laget denne var i 1988 og siden har det blitt hver jul så lenge feiret jul i Norge. 250 g kjøttdeig 250 g medisterdeig 2 ts salt …
Mammas julepaté Les mer