Idylliske Nerja
I høstferien besøkte vi Nerja for første gang. Vi har vært mye i Spania, jeg har til og med bodd og jobbet der, men de siste årene har vi ikke …
Idylliske Nerja Les mer 
Søtpotetgrateng og spinat med eller uten kjøtt
Jeg er glad i spinat og jeg er glad i søtpotet så da er det jo veldig greit å blande disse ingrediensene i en grateng og blande inn litt annet …
Søtpotetgrateng og spinat med eller uten kjøtt Les mer
Maaemo – 3 fortjente stjerner
For noen dager siden besøkte vi Maaemo , faktisk for første gang. Vi reiser jo en del både innenlands og utenlands og besøker alltid topprestauranter hvis det finnes. Men Maaemo har altså …
Maaemo – 3 fortjente stjerner Les mer
Surf and Turf med kylling og reker
Surf and Turf er betegnelse på en rett hvor det brukes ingredienser fra både land og sjø, og i dette tilfellet har jeg valgt kylling og reker. Men man kan …
Surf and Turf med kylling og reker Les mer
Halvgrove fennikelrundstykker
Jeg legger sjelden ut oppskrifter på bakst selv om jeg baker ganske ofte. Grunnen er at jeg som regel lager gjærbakst og ofte bruker jeg de samme oppskriftene, da blir …
Halvgrove fennikelrundstykker Les mer
Ovnsbakt blomkål med godt tilbehør
Jeg elsker vegetarmat, men gidder ikke å kalle meg vegetarianer fordi jeg vil ha mulighet til å spise akkurat det jeg vil. Jeg vil ikke plassere meg i en bås, …
Ovnsbakt blomkål med godt tilbehør Les mer
Krabbe med spicy saus
Vanligvis serverer jeg krabbe på tradisjonelt vis med aioli/ majones, sitron og salat, men det er jo gøy med variasjon. Jeg har spist peppercrab i Asia og også laget det …
Krabbe med spicy saus Les mer
Bula Neobistro i Trondheim
Da Renée Fagerhøy gikk av med seieren i Top Chef 2016 fortalte hun at hun ville bruke premiepengene til å åpne restaurant i Trondheim. Da bestemte vi oss for at …
Bula Neobistro i Trondheim Les mer
Auberginegrateng – vegetar
Jeg elsker auberginer rett og slett, så det bruker jeg ofte. Spesielt i vegetarretter er det helt perfekt, men det egner seg egentlig til det meste. På bloggen har jeg …
Auberginegrateng – vegetar Les mer
FAGN – Michelinpotensiale
De gamle lokalene til Credo i Ørjaveita 4 huser nå Trondheims beste restaurant, FAGN. Mannen som driver dette eventyret av en restaurant er Jonas André Nåvik som er et kjent …
FAGN – Michelinpotensiale Les mer
Catos nydelige breiflabb
Denne gangen har jeg fått lov til å gjengi signaturretten til en venn av oss, breiflabb a la Cato. Og dette er ikke en vanlig god breiflabb, men en helt …
Catos nydelige breiflabb Les mer
Laks med spinat under tomatlokk
Denne retten laget jeg som en helt vanlig hverdagsmiddag en mandag i ferien. Hva hadde jeg i kjøleskapet? Jo, spinat, løk, masse tomater, creme fraishe og forskjellige basisvarer som de …
Laks med spinat under tomatlokk Les mer
Umami – topprestaurant i Harstad
Selv om Harstad er en liten by har den overraskende bra restauranter. Det er ikke snakk om vanlig bra restauranter, men helt på toppnivå. Det er spesielt to restauranter som …
Umami – topprestaurant i Harstad Les mer
Bakt søtpotet med kylling
Jeg bruker ofte søtpoteter, blant annet i suppe, som søtpotetmos, bakt sammen med andre grønnsaker, fries og mye mer. Jeg gjør det først og fremst fordi jeg synes det smaker …
Bakt søtpotet med kylling Les mer
Pannestekt uer med søtpotet, ertepuré og bakte tomater
Uer er en nydelig fisk som jeg egentlig burde spist mye oftere, men så glemmer jeg den på en måte når jeg handler fisk. Jeg tror jeg bare har …
Pannestekt uer med søtpotet, ertepuré og bakte tomater Les mer
Lake District – verdt et besøk
Vi har aldri reist mye i England, bortsatt fra en elvebåtferie for mange år siden og noen besøk i London. Det er egentlig rart for jeg er så glad i …
Lake District – verdt et besøk Les mer
Fiskekrogen – best i Lofoten?
Fiskekrogen i Henningsvær er antagelig den beste restauranten i Lofoten, i alle fall er den blant de beste. Vi hadde 3 overnattinger i Henningsvær og spiste middag her 2 ganger …
Fiskekrogen – best i Lofoten? Les mer
Nye opplevelser i magiske Lofoten
For meg er Lofoten det fineste stedet i Norge.. Lofoten er så usannsynlig vakkert og variert at jeg tror aldri jeg blir lei av det. Vi var her første gang …
Nye opplevelser i magiske Lofoten Les mer