Dette er en enkel rett som du lager ferdig på 20-30 minutter (utenom marineringen) Den har en ganske mild smak selv opp retten egentlig er thailandsk, man kan vel si …
Kyllingfilét med honning og koriander Les mer
Surf and Turf er betegnelse på en rett hvor det brukes ingredienser fra både land og sjø, og i dette tilfellet har jeg valgt kylling og reker. Men man kan …
Surf and Turf med kylling og reker Les mer
Dette er en velkjent italiensk rett og det finnes sikkert 1000 ulike måter å lage den på. Jeg har en annen versjon på bloggen, den finner du HER. Alt-i-ett-gryter er …
Kylling Cacciatore Les mer
I denne retten har jeg benyttet hel Lerstangkylling, noe jeg anbefaler andre å prøve også. Lerstangkylling selges i alle Menybutikker og er vel noe dyrere enn «vanlig» kylling, men det …
Helstekt kylling med nektariner, epler og blomkålris Les mer
Kylling Satay er godt det 🙂 Det bestiller jeg ofte når jeg spiser asiatisk ute og det lager jeg også selv hjemme fra tid til annen. Det tar litt tid …
Kylling Satay med mangosalsa Les mer
Når jeg skal lage kyllingbryst pleier jeg å kjøpe de store fra f.eks. Stange eller tilsvarende produsenter. Da holder det faktisk med et kyllingbryst til to personer, og smaken er …
Kyllingbryst med ovnsbakte grønnsaker Les mer
Denne retten er ærlig og redelig stjålet fra den fine bloggen til Helle, Helles Kitchen. Jeg må si meg enig med henne, denne retten er helt ubeskrivelig god og har …
Kyllingbryst i karamell- og fløtesaus Les mer
Å helsteke kylling er både godt og enkelt. Det smaker SÅ mye bedre enn å kjøpe en ferdig grillet kylling. Jeg kjøper alltid en stor og god kylling, enten fra …
Helstekt kylling med appelsin Les mer
Butterchicken er en velkjent rett i det indiske kjøkken og serveres på de fleste indiske restauranter både i India og utenfor. Som annen indisk mat inneholder denne retten mye krydder, …
Butterchicken a la Ramsey Les mer
Vaktler er noe av det beste jeg vet, men det er ikke akkurat hverdagsmat. I år hadde vi vaktler på nyttårsaften, noe vi har hatt flere ganger tidligere også. I …
Vaktler i fløtesaus med flowersprout og ovnsbakte poteter Les mer
Dette er en nydelig og litt spicy salat med preg av Asia. Jeg hentet inspirasjon fra en oppskrift i Aftenposten, men har byttet litt på ingrediensene. Her har jeg brukt …
Spicy andesalat med ristet ris Les mer
Dette er en litt original pizzautgave, men man kan vel egentlig bruke det meste på pizzabunnen. Jeg fikk idéen fra Lise Finckenhagen som hadde brukt konfitert kylling. …
Pizza med konfitert and og broccoli Les mer
Konfitert and er spesielt mye brukt i Frankrike, men de siste årene har det også blitt relativt vanlig her i landet. Jeg liker veldig godt mat som er konfitert og …
Andeconfit med vårens primører Les mer
Denne kyllingsalaten er både fargerik og smaker nydelig. Det er en mettende salat som like gjerne kan brukes til middag som til lunch. Ved siden av serverte jeg en avocadokrem, …
Lun kyllingsalat med søtpotet, mango og selleri Les mer
Cacciatore er en tradisjonsrett i Italia og serveres ofte som søndagsmiddag. Den avgir en fantastisk duft på grunn av de forskjellige urtene og det er lett å få vann i …
Kylling Cacciatore Les mer
Endelig har jeg funnet fram til en favorittoppskrift på and, og det var virkelig på tide. Jeg har laget and i 25 år, det er jeg sikker på, både helstekt, …
Provencalsk andebryst med honning- og pærepoteter Les mer
Det er vel ikke mange som aldri har smakt kebab, det virker som det er flere kebabkiosker enn pølsebuer enkelte steder. Mange har nok spist det på ferie i Tyrkia …
Kyllingkebab med hummus og tabbouleh Les mer
Jeg har veldig sans for å spise mat som har farger, gjerne servert på en fargerik tallerken også. Det verste jeg vet er f.eks. hvit mat med kokte poteter servert …
Fargerik kylling- og pastasalat med avocadokrem Les mer