Kveite med skalldyrsaus
Jeg er nok mer enn alminnelig glad i fisk, så derfor spiser vi fisk flere ganger i uken. I helgen pleier vi å gjøre litt ekstra ut av fiskemåltidet, …
Kveite med skalldyrsaus Les merfavorittfisk
Laks med kremede grønnsaker og ris
Det begynner å bli mange lakseoppskrifter på bloggen etterhvert, men denne er absolutt en av favorittene. Den er heller ikke komplisert eller tar lang tid, så den vil jeg …
Laks med kremede grønnsaker og ris Les mer
Saltbakt rødspette
Å saltbake hel fisk er en enkel tilberedningsmetode som gir et helt ekstremt bra resultet. Denne rødspetten er i alle fall den beste rødspetten jeg har smakt noen gang, kanskje …
Saltbakt rødspette Les mer
Misobakt torskeloin
Denne oppskriften stammer fra programmet 4-stjerners middag på TV Norge for en stund siden. Dette programmet byr jo på litt og hvert, men innimellom kan det være noe som er …
Misobakt torskeloin Les mer
Slettvar med fargerikt tilbehør
Jeg er så heldig at jeg har en lokal fiskehandler et par minutters spasertur fra der jeg bor. De har alltid mye godt og gir verdens beste service. De fine …
Slettvar med fargerikt tilbehør Les mer
Skreiloin med spekeskinke, sitronsaus og smørdampet grønnkål
Denne retten er en av mine favoritter, og den anbefaler jeg på det sterkeste. Når dette skrives er det på slutten av skreisesongen dessverre, så da er det bare å …
Skreiloin med spekeskinke, sitronsaus og smørdampet grønnkål Les mer
Torsketunger – en favoritt
Torsketunger er noe av det aller beste jeg vet. Jeg tør nesten ikke kjøpe det når det finnes i butikken for da forspiser jeg meg. Jeg har laget torsketunger på …
Torsketunger – en favoritt Les mer
Hjemmelagde fiskepinner med wasabiaioli
Denne oppskriften ligner fish’n chips , men er mye raskere å lage. Oppskriften min på Fish’n and chips finner du HER. Disse fiskepinnene smaker virkelig helt nydelig, og selvsagt mye …
Hjemmelagde fiskepinner med wasabiaioli Les mer
Pankopanerte torsketunger med remulade
Torsketunger er en av favorittrettene mine, så det blir mange torsketungemiddager når de er i sesong. Siden jeg lager det relativt ofte må jeg også variere måten jeg serverer dem …
Pankopanerte torsketunger med remulade Les mer
Torskeloin med gulrotpuré, bacon og bakt blomkålhode
Denne retten er virkelig nydelig, og den er også rask og enkel å lage. Nå bugner det av fersk torsk i butikkene, men får du ikke tak i det kan …
Torskeloin med gulrotpuré, bacon og bakt blomkålhode Les mer
Isgalt på grønnsakmos med chorizo, asparges og tomat
Isgalt er ikke den første fisken man treffer på når man ser i fiskedisken, men når den først er der bør du kjøpe den. Det er nemlig en nydelig fisk …
Isgalt på grønnsakmos med chorizo, asparges og tomat Les mer
Fiskepanne med ost, grønnsaker og pesto
Denne fiskepannen er rask å lage og den smaker kjempegodt. Egentlig er det en restepanne hvor man bruker det man finner i kjøleskpet, bortsett fra fisken da, den må jo …
Fiskepanne med ost, grønnsaker og pesto Les mer
Laks- og grønnsaksburgere
Det er jo ikke jul ennå, så da kan det smake med litt lettere retter. Jeg kan absolutt anbefale disse burgerne, det er nemlig bloggens beste burgere etter min mening;-) …
Laks- og grønnsaksburgere Les mer
Torsk med andepølse og bakte grønnsaker på sellerirotpuré
Enda en ny og fabelaktig god torskerett, kjære lesere. Håper dere ikke er blitt lei torsk allerede, jeg har nemlig mange idéer jeg gleder meg til å prøve ut. Som …
Torsk med andepølse og bakte grønnsaker på sellerirotpuré Les mer
Supre fiskekaker av ørret
Jeg har laget fiskekaker av de fleste fiskeslag, bortsett fra sild som jeg hater smaken av. Denne gangen har jeg laget ørretkaker uten tilsetning av hvit fisk. De ble en …
Supre fiskekaker av ørret Les mer
Wrap med Teriyakilaks
Egentlig vet jeg ikke om jeg skal kalle denne retten for Wrap eller Taco, så derfor kan dere bestemme selv. Poenget er at dette er en skikkelig innertier uansett hva …
Wrap med Teriyakilaks Les mer
Pannestekt torskeloin med fargerikt tilbehør
Jeg er så glad for at det er torsketid igjen. Så kjære lesere, dere må være forberedt på en del torskeoppskrifter fremover. Denne gangen kjøpte jeg nydelig torskeloin i nærbutikken …
Pannestekt torskeloin med fargerikt tilbehør Les mer
Bakt torskefilét med aioli, grønnsakmos og krydderpølse
Torsk er nok favorittfisken min,og gleden er stor når jeg kan spise fersk torsk igjen. Man spiser jo ikke torsk i måneder som ikke inneholder bokstaven R. Flere hevder at …
Bakt torskefilét med aioli, grønnsakmos og krydderpølse Les mer