favorittfisk

Å saltbake hel fisk er en enkel tilberedningsmetode som gir et helt ekstremt bra resultet. Denne rødspetten er i alle fall den beste rødspetten jeg har smakt noen gang, kanskje […]

Denne oppskriften stammer fra programmet 4-stjerners middag på TV Norge for en stund siden. Dette programmet byr jo på litt og hvert,  men innimellom kan det være noe som er […]

Jeg er så heldig at jeg har en lokal fiskehandler et par minutters spasertur fra der jeg bor. De har alltid mye godt og gir verdens beste service. De fine […]

Denne retten er en av mine favoritter, og den anbefaler jeg på det sterkeste. Når dette skrives er det på slutten av skreisesongen dessverre, så da er det bare å […]

Torsketunger er noe av det aller beste jeg vet. Jeg tør nesten ikke kjøpe det når det finnes i butikken for da forspiser jeg meg. Jeg har laget torsketunger på […]

Denne oppskriften ligner fish’n chips , men er mye raskere å lage.  Oppskriften min på Fish’n and chips finner du HER. Disse fiskepinnene smaker virkelig helt nydelig, og selvsagt mye […]

Torsketunger er en av favorittrettene mine, så det blir mange torsketungemiddager når de er i sesong. Siden jeg lager det relativt ofte må jeg også variere måten jeg serverer dem […]

Denne retten er virkelig nydelig, og den er også rask og enkel å lage. Nå bugner det av fersk torsk i butikkene, men får du ikke tak i det kan […]

Isgalt er ikke den første fisken man treffer på når man ser i fiskedisken, men når den først er der bør du kjøpe den. Det er nemlig en nydelig fisk […]

Denne fiskepannen er rask å lage og den smaker kjempegodt. Egentlig er det en restepanne hvor man bruker det man finner i kjøleskpet, bortsett fra fisken da, den må jo […]

Det er jo ikke jul ennå, så da kan det smake med litt lettere retter. Jeg kan absolutt anbefale disse burgerne, det er nemlig bloggens beste burgere etter min mening;-) […]

Enda en ny og fabelaktig god torskerett, kjære lesere. Håper dere ikke er blitt lei torsk allerede, jeg har nemlig mange idéer jeg gleder meg til å prøve ut. Som […]

Jeg har laget fiskekaker av de fleste fiskeslag, bortsett fra sild som jeg hater smaken av. Denne gangen har jeg laget ørretkaker uten tilsetning av hvit fisk. De ble en […]

Egentlig vet jeg ikke om jeg skal kalle denne retten for Wrap eller Taco, så derfor kan dere bestemme selv. Poenget er at dette er en skikkelig innertier uansett hva […]

Jeg er så glad for at det er torsketid igjen. Så kjære lesere, dere må være forberedt på en del torskeoppskrifter fremover. Denne gangen kjøpte jeg nydelig torskeloin i nærbutikken […]

Torsk er nok favorittfisken min,og gleden er stor når jeg kan spise fersk torsk igjen. Man spiser jo ikke torsk i måneder som ikke inneholder bokstaven R. Flere hevder at […]

I går var det laks på menyen igjen. Siden jeg bruker torsk og laks veldig ofte er min utfordring å finne nye måter å servere fisken på. I går hadde […]

I det forrige innlegget mitt skrev jeg at vi hadde spist på Ågot Lian i Trondheim. Jeg fikk en pakke fiskekaker med meg hjem, de var håndlagde i restauranten. Under […]