Denne retten laget jeg til et lite selskap for en stund siden, og det var viktig at menyen skulle være enkel, sunn og god. Jeg lette litt på nettet for å få inspirasjon, men retten nedenfor er min variasjon av oppskrifter jeg har funnet. Jeg […]
Mange har nok smakt suppen Tom Kha Gai på ferie i Thailand eller på asiatiske restauranter rundt omkring. Det er mange varianter av denne suppen og jeg har en annen type på bloggen også. Det som kan være litt vanskelig med å lage helt […]
Surf and Turf er betegnelse på en rett hvor det brukes ingredienser fra både land og sjø, og i dette tilfellet har jeg valgt kylling og reker. Men man kan bruke hva man har lyst på, kriteriet er altså bare at ingrediensene må komme fra […]
I denne retten har jeg benyttet hel Lerstangkylling, noe jeg anbefaler andre å prøve også. Lerstangkylling selges i alle Menybutikker og er vel noe dyrere enn «vanlig» kylling, men det er det verdt. Smaken er nemlig mye bedre. Om du vil vite mer om denne […]
Høsten altså – det er en fantastisk årstid for oss som elsker god mat 🙂 Det finnes vel ikke noe bedre i hele verden enn ferske rotgrønnsaker som nettopp er tatt opp av jorden? Det er kanskje det aller beste jeg vet og jeg […]
Dette er en rett jeg virkelig kan anbefale , det smaker deilig med det litt syrlige tilbehøret synes jeg. Med en enkel salat ved siden av er det en perfekt middagsrett nå på sommeren. Man kan selvsagt spise den ellers i året også da 🙂 […]
Mange av de beste gryterettene jeg vet stammer fra Frankrike, for eksempel Pot au Feu og Boeuf Bourguignon. Jeg elske fiskesuppen Bouillabaisse og ingen steder får man vel bedre entrecôte enn på en fransk bistro. Jeg må innrømme at jeg er ganske frankofil på mange områder; […]
Om du er glad i kylling og liker litt spicy mat så bør du prøve denne retten. Du bestemmer selv hvor spicy du vil ha den så her er det ingen grenser. Retten er rask å tilberede, men det tar litt tid å marinere kyllingen. […]
Dette er en deilig kyllingrett som nesten lager seg selv. Når jeg lager dette retten bruker jeg store kyllinglår, men det er selvsagt fritt valg. Disse lårene er fra Louise og et lår er mer enn nok til en person. Om du velger å bruke […]
Kylling Satay er godt det 🙂 Det bestiller jeg ofte når jeg spiser asiatisk ute og det lager jeg også selv hjemme fra tid til annen. Det tar litt tid å lage den fordi kyllingen skal marineres og den skal også tres på spyd, men […]
Når jeg skal lage kyllingbryst pleier jeg å kjøpe de store fra f.eks. Stange eller tilsvarende produsenter. Da holder det faktisk med et kyllingbryst til to personer, og smaken er selvsagt mye bedre. De er litt dyrere, men det er det absolutt verdt synes jeg. […]
Denne retten er ærlig og redelig stjålet fra den fine bloggen til Helle, Helles Kitchen. Jeg må si meg enig med henne, denne retten er helt ubeskrivelig god og har gått rett inn på favorittlisten min. Her bør det brukes god kylling, jeg brukte kyllingbryst […]
Å helsteke kylling er både godt og enkelt. Det smaker SÅ mye bedre enn å kjøpe en ferdig grillet kylling. Jeg kjøper alltid en stor og god kylling, enten fra Stange eller Louise som jeg brukte denne gangen. Den er litt dyrere enn «vanlig» kylling, […]
Dette er en nydelig rett som også kan lages vegetarisk. Den smaker godt uten kylling også for det er massevis av gode grønnsaker her. Den rå eggeplommen helles over pastaen og blandes inn, det gir en litt kremet konsistens. Servér gjerne en tomatsalat ved siden […]
Dette er en god og enkel kyllingrett som baserer seg litt på at man bruker det man har i kjøleskapet. Om man vil gjøre retten ekstra enkel kan man bruke ferdiggrillet kylling, men da må man selvsagt fjerne skinn og bein. Så egentlig går […]
Dette er en ny vri på en gammel klassiker, lasagneplatene er skiftet ut med søtpoteter, squash og tomater. Selv om lasagne egentlig er en italiensk pastarett er det ingenting i veien for å bytte ut lasagneplatene med helt andre ingredienser. I dette tilfellet har jeg […]
Cacciatore er en tradisjonsrett i Italia og serveres ofte som søndagsmiddag. Den avgir en fantastisk duft på grunn av de forskjellige urtene og det er lett å få vann i munnen når man kjenner lukten. Det er viktig å bruke god kylling, selv bruker jeg […]
Nå har jeg ikke spist suppe siden før påske og jeg har virkelig savnet det. Jeg elsker suppe rett og slett, men når man er på ferie så er det ikke alltid så lett å finne restauranter som har det på menyen. Men i går […]