italia

Caponata/ Auberginestuing  – vegetarrett fra Sicilia

Caponata/ Auberginestuing – vegetarrett fra Sicilia

  Caponata er en vegetarrett som det spises mye av i Italia og spesielt på Sicilia. Hovedingrediensen er aubergine, noe som forteller hvorfor jeg er så glad i den. Vanligvis spises denne retten varm, enten som selvstendig rett sammen med pasta eller som tilbehør til […]

Pasta alla Puttanesca

Pasta alla Puttanesca

Denne pastaretten stammer egentlig fra Sør-Italia og er en tradisjonsrett på lik linje med pasta carbonara, pasta bolognese og pasta vongole. Puttanesca skal egentlig inneholde ansjos, men siden det er noe av det verste jeg vet så droppet jeg det, den er derfor vegetarisk. Den […]

Aida i Arena di Macerata

Aida i Arena di Macerata

I løpet av sommerens Italiaferie fikk vi med oss en del herlig musikk. Jeg har skrevet om konserten med Andrea Bocelli i Lajatico HER. Men vi fikk med oss flere musikalske opplevelser, blant annet i Macerata. Noen mil inn fra Adriaterhavskysten midt i Marche-området ligger […]

Marche – litt ukjent og spennende

Marche – litt ukjent og spennende

Marche grenser mot Emilia Romagna i nord, Toscana i nordvest, Umbria i sørvest og Adriaterhavet i øst. Hovedstaden er Ancona som også har flyplass. Marche er regionen med mest fjell og bakkete landskap, men har også en nydelig kystlinje med flotte strender. Marche er en […]

Andrea Bocelli på Teatro del Silenzio 2014

Andrea Bocelli på Teatro del Silenzio 2014

Denne sommeren  hadde vi klart å få tak i billetter til den årlige konserten med Andrea Bocelli i hjembyen hans, Lajatico. Lajatico er virkelig en bitteliten by langt ute på landsbygda i Toscana, og her vokste altså Bocelli opp. Byen ligger på en liten fjelltopp midt i […]

Herlige restauranter i Volterra

Herlige restauranter i Volterra

  Lille sjarmerende Volterra har en del OK restauranter, og best av dem alle er Enoteka del Duca.  Restauranten eies av Genuino del Duca som også eier overnattingsstedet Agriturismo Podere Marcampo som jeg skrev om i forrige innlegg. Inni et hjørne nedenfor en bratt bakke, […]

Sjarmerende Volterra

Sjarmerende Volterra

  k Volterra er en liten sjarmerende by nord i Toscana. Den ligger ca 50 km fra Pisa og 50  km fra havet  – midt i det toscanske bølgende landskapet som jeg elsker.  Det er en gammel etruskisk by hvor de første bosettingene er sporet […]

Attico sul Mare – best i Grottamare

Attico sul Mare – best i Grottamare

Grottamare er ikke byen med flest norske turister, så det er ikke sikkert dere har hørt om byen en gang. Det er en typisk italiensk badeby, beliggende ved Adriaterhavet. Byen er helt grei, den har en fin strandpromenade omgitt av flotte og herskaplige boliger, men […]