Lammeskank i Aass Bayerøl
Lammeskank i forskjellige sammensetninger er noe av det beste jeg vet. Jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter og denne er den 3. vi har prøvd i høst. Den tradisjonelle er …
Lammeskank i Aass Bayerøl Les merMonth: November 2011
Mine beste lakseburgere med tilbehør
Dette er virkelig min beste oppskrift på lakseburgere. De er raske å lage og det er jo ingen ulempe. I denne oppskriften har jeg også laget flere ulike sauser og …
Mine beste lakseburgere med tilbehør Les mer
Hot kylling jalfrezi
Jeg er glad i sterk mat fra for eksempel India, Pakistan og Thailand. Fra tid til annen slår jeg til med en eller annen typisk rett derfra, og denne gangen …
Hot kylling jalfrezi Les mer
Svinekoteletter med tomat- og chilipesto
Svinekoteletter er noe jeg aldri lager og jeg tror det er 20-25 år siden jeg spiste det sist. Jeg er ikke så glad i svinekjøtt og jeg foretrekker filét uansett …
Svinekoteletter med tomat- og chilipesto Les mer
Banoffee-pai
Denne oppskriften stammer fra England og er en dessert som vanligvis bare brukes til spesielle anledninger. Navnet er satt sammen av ordene banana og tofee, som er hovedingrediensene i denne …
Banoffee-pai Les mer
Aubergine med parmesan/Melanzane alla Parmigiana
Denne retten er nesten en nasjonalrett i Italia. Napolitanerne regner seg som opphavsmenn til retten, mens de som bor i nord mener den oppstod hos dem. Sicilianerne sier det samme, …
Aubergine med parmesan/Melanzane alla Parmigiana Les mer
Besøk hos Bodega Bonavista i Barcelona
Når jeg er i utlandet synes jeg alltid det er morsomt å treffe nordmenn som på en eller annen måte har levd ut drømmen sin, brutt opp fra Norge og …
Besøk hos Bodega Bonavista i Barcelona Les mer
Indrefilét av elg med honning, rødvinskokte pærer og portvinssaus
For noen dager siden skrev jeg på Facebooksiden til Mammas Kokebok at jeg ønsket at medlemmene kom med forslag til hva jeg skulle lage. Et av forslagene var elgstek, og …
Indrefilét av elg med honning, rødvinskokte pærer og portvinssaus Les mer
Super laksetartar
En kveld skulle jeg egentlig ha laget sushi. Jeg kjøpte inn det jeg trengte, men sushiris visste jeg at jeg hadde i skapet. Jada, hvem hadde stjålet den da? Jeg …
Super laksetartar Les mer