Torsk med skinke og blomkål/ broccolikrem

Torsk med skinke og blomkål/ broccolikrem

Fersk torsk er min favorittfisk uten tvil. Det er ikke noe som er bedre enn kritthvit, fersk torsk som lukter hav. Men en god erstatning nå er faktisk Strøm-torsk, den er slett ikke verst og det er den jeg har brukt i denne retten. Dette 

Brosmefilét med stekte grønnsaker

Brosmefilét med stekte grønnsaker

Dette er snaddermat! Jeg har ikke laget brosme før tror jeg og visste ikke hvordan jeg skulle tilberede den, så denne retten er tatt rett ut av mitt eget hode. Og med stor suksess faktisk. Den var også  rask og enkel å lage . Brosme 

Min beste kveite med mandelpotetmos og pinjekjerner

Min beste kveite med mandelpotetmos og pinjekjerner

Jeg har aldri vært flink til å tilberede kveite, derfor har jeg i grunnen ikke spist det så ofte heller. Uansett hva jeg har gjort med den så har den blitt tørr og smakløs. Men da jeg skulle kjøpe fisk i går så hadde de 

Steinbit med tomatsalsa og potetstappe

Steinbit med tomatsalsa og potetstappe

Steinbit er en fisk jeg er veldig glad i, vel og merke hvis den ikke har ligget for lenge i fiskedisken (noe den ofte har, dessverre). Denne gangen virket den imidlertid ganske bra så jeg kjøpte med hjem til middag. Som vanlig har jeg lyst 

Laks med mangosalsa og linser

Laks med mangosalsa og linser

  Denne retten er ingen nyhet og heller ikke min egen oppfinnelse. Men de fleste som lager den har antagelig sin egen “vri” på retten, noe jeg også har. Mango og avocado smaker nydelig til laks, og med chili og løk blir denne salsaen ganske 

Ovnsbakt torsk med serranoskinke og søtpotetmos

Ovnsbakt torsk med serranoskinke og søtpotetmos

Torsk er en av de beste fiskene jeg vet, og den kan tilberedes på utallige måter. Denne retten har jeg ikke funnet på selv, men satt sammen av oppskrifter jeg har funnet på flere ulike matblogger: Vaffelhjerte, Trines mektige matblogg og Yngve Ekern. Så dette 

Torsketunger med trøffelpoteter

Torsketunger med trøffelpoteter

Noen vil sikkert rynke på pannen når de ser ordet torsketunger, mens andre vil slikke seg om munnen. For min egen del så elsker jeg disse tungene av hele mitt hjerte. Det er rett og slett noe av det beste jeg vet! Når jeg finner