favoritter pasta

april 8, 2014 at 10:08 am

Rask, enkel og smakfull pasta

IMG 5105

Denne pastaen er basert på mye grønnsaker og er kun tilsatt 2 gode pølser fra Annis Pølsemakeri. Det gjorde jeg fordi jeg skulle bruke opp pølseresterrester, men i utgangspunktet er denne retten vegetarisk. Det smakte aldelses nydelig med pølser også, og man lager den på 1-2-3.

Ingredienser 4 personer:

  • Pasta
  • 2 ss smør
  • 2 løk
  • 6 fedd hvitløk
  • 2 chili
  • 1/2 squash
  • 1/2 rød søt paprika
  • 1 fennikel
  • 1 stilk stangselleri
  • Olivenolje
  • 1 boks italienske tomater (Mutti)
  • 1 ss sukker
  • salt og pepper
  • 2 ss smør
  • revet parmesan

 

Fremgangsmåte:

  • Start med sausen
  • Surr løk, finhakket hvitløk og chili i olje
  • Tilsett de andre grønnsakene og la det surre med i 2-3 minutter
  • Tilsett boksen med tomater og kok i 10-15 minutter
  • Det skal bli en tykk og deilig saus
  • Tilsett evt litt pølse eller skinke og la det koke med et par minutter
  • Smak til med sukker, salt og pepper
  • Kok pastaen i vann tilsatt olje 
  • Sil av vannet og bland pastaen med smør
  • Bland pastaen med tomatsausen
  • Tilsett frisk basilikum, så mye du ønsker
  • Serveres med revet parmesan

 IMG 5089

Print Friendly

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*


ni − = 2

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *