jul julemat tilbehør

desember 21, 2017 at 12:39 pm

Syltet rødløk

IMG 3358

Syltet rødløk smaker veldig godt til mye forskjellig mat, for eksempel hamburger, kylling, leverpostei med mer. Men jeg forbinder syltet rødløk først og fremst med julen. Da brukes den på sylte, til ribbe, medisterkaker og mye annet.  Den har en helt spesiell sødme som smaker så utrolig godt, og for meg jul.

Jeg vet at mange foretrekker at løken er litt spicy og tilsetter både chili og ingefær, men jeg tåler ikke så godt dette så jeg dropper det. I stedet bruker jeg grovrevet sitronskall og litt sitronsaft. Deilig.

Ingredienser:

  • 6 middels store rødløk
  • 1 dl eddik
  • 1/2 dl eplemost
  • 2 dl sukker
  • 3 dl vann
  • grovrivet skall av en sitron (husk å skrubbe sitronen)
  • saft av 1/2 sitron
  • salt og pepper

 

Fremgangsmåte:

  • Bland alt til laken og kok opp
  • Kutt rødløken i skiver
  • Skru av varmen og legg rødløken i laken (kjelen skal fortsatt stå på platen)
IMG 3355
  • La det hele avkjøles
  • Ha rødløken på glass
  • Oppbevares i kjøleskap og er holdbar 2-3 uker

Fullsizeoutput 426e

Print Friendly

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

*

Du kan bruke disse HTML-kodene og -egenskapene: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Current ye@r *