søtpoteter

Bakt søtpotet med kylling

Bakt søtpotet med kylling

Jeg bruker ofte søtpoteter, blant annet i suppe, som søtpotetmos, bakt sammen med andre grønnsaker, fries og mye mer. Jeg gjør det først og fremst fordi jeg synes det smaker nydelig, men det er selvsagt også en fordel at man får så mye «på kjøpet». […]

Spicy søtpotetsuppe med linser og gulrøtter

Spicy søtpotetsuppe med linser og gulrøtter

Det er vel ingen hemmelighet at jeg elsker supper. Hver uke står det en suppe på menyen og jeg kunne gjerne spist det oftere også. Det er kjapt, enkelt, sunt og godt og kan varieres i det uendelige. Denne gangen deler jeg en søtpotetsuppe med […]

Appelsinmarinert laks med  asparges

Appelsinmarinert laks med asparges

Dette er en skikkelig vår- og sommerrett synes jeg. Jeløyaspargesen er kommet så nå kan jeg sykle ut til Jeløya, ta en bunt asparges og legge 70 kroner i postkassen. Tror faktisk ikke det er så mye svinn heller, folk som vil ha frisk og […]

Blomkål- og søtpotetsuppe

Blomkål- og søtpotetsuppe

Denne suppen kan man nesten kalle påskesuppe, den er nemlig knallgul. I morgen tidlig reiser vi på påskeferie så denne suppen er et forsøk på å få brukt opp rester fra kjøleskapet. Altså er det ikke brukt noen oppskrift, jeg plukket bare ut diverse saker […]