Torsketunger – en favoritt

Torsketunger – en favoritt

Torsketunger er noe av det aller beste jeg vet. Jeg tør nesten ikke kjøpe det når det finnes i butikken for da forspiser jeg meg. Jeg har laget torsketunger på flere forskjellige måter opp igjennom årene, blant annet med søtpotetmos som du ser på bildet…

Pankopanerte torsketunger med remulade

Pankopanerte torsketunger med remulade

Torsketunger er en av favorittrettene mine, så det blir mange torsketungemiddager når de er i sesong. Siden jeg lager det relativt ofte må jeg også variere måten jeg serverer dem på. Pankopanerte tunger er blant det jeg liker aller best. Panko er en slags brødsmuler…