Jeg har mange oppskrifter på fiskesuppe på bloggen, du finner noen av dem HER og bouillabaisseoppskrift finner du HER. Jeg tror nesten alle liker fiskesuppe, meg selv inkludert, og jeg har spist utrolig mange nydelige varianter av den. Mange kaller sin versjon for «Verdens beste fiskesuppe» […]
Har du smakt Poké (Påkay) ennå? Hvis ikke så tror jeg du kommer til å smake det i løpet av det kommende året siden det er spådd å bli «den nye fredagstacoen», og dessuten smaker det mye bedre. Poké er fargerik gatemat fra Hawaii og […]
Jeg er veldig glad i både laks og lasagne og lager lakselasagne ofte. Men for å unngå å lage det på samme måte hver gang prøver jeg å variere innholdet litt. Denne varianten med blåmuggost synes jeg smaker nydelig, og litt annerledes – så den […]
Kveite er en av mine favorittfisker, men jeg synes den kan være litt vanskelig å tilberede. Jeg har selvsagt klart å lage vellykket kveite også, men andre ganger har den blitt for tørr. Jeg har til og med fått servert tørr kveite på gode […]
I vår familie er vi veldig glad i rakfisk og det går med ganske mange i løpet av desember måned. Men jeg blir ganske lei av å spise den på tradisjonelt vis hele tiden. Jeg har derfor eksperimentert med forskjellige måter å servere den […]
Dette er en enkel og smakfull forrett som enten kan serveres alene eller sammen med f.eks. gravlaks eller røkelaks. Om den serveres alene kan du jo legge den på en baguettskive og pynte litt fint. Serverer du den sammen med laks synes jeg det er […]
Uer er en nydelig fisk og har du ikke prøvd den anbefaler jeg deg å prøve. Kjøper du filét eller ber fiskehandleren filtere den for deg slipper du den jobben også. Uer er nå en delikatesse, men tradisjonelt ble den sett på som ufisk […]
Denne gangen har jeg fått lov til å gjengi signaturretten til en venn av oss, breiflabb a la Cato. Og dette er ikke en vanlig god breiflabb, men en helt nydelig utgave av retten. Det skal godt gjøres å lage en breiflabbrett som ikke er […]
Uer er en nydelig fisk som jeg egentlig burde spist mye oftere, men så glemmer jeg den på en måte når jeg handler fisk. Jeg tror jeg bare har laget uer en gang, den oppskriften finner du på bloggen Uer med linser og squash. […]
Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg har i alle fall problemer å finne på mat som smaker i varmen. Når gradestokken dirrer på 30 grader og ikke et blad beveger seg er det i grunnen bare drikke som smaker synes jeg […]
Jeg er veldig glad i curry, hvem er ikke det forresten? Jeg har oppskrift på flere ulike typer på bloggen, du finner dem HER. Som så mange andre retter har curry kommet inn i det norske kjøkkenet de siste årene, og stammer opprinnelig fra India […]
Den tiden vi er inne i nå er helt amazing med tanke på at skreien er på besøk hos oss igjen. Denne fisken er nok den aller beste jeg vet uansett hvordan jeg tilbereder den. Skreimølje er nydelig, skreitunger er vidunderlig, skreirogn er supert og […]
Suppe får jeg aldri nok av og her får dere oppskrift på en enkel og god suppe med torsk. Dere kan bruke annen hvit fisk også. Suppen er tomatbasert og litt spicy, jeg har tilsatt 1 ts med chilipaste. Men om du ikke liker det […]
Kveite er blant de beste fiskene jeg vet – vel og merke hvis den ikke er for tørr. Jeg har spist utallige tørre kveitemiddager, både hjemme og på restaurant.Men det virker som jeg nå har klart å finne akkurat den riktige tilberedningstiden slik at […]
Å saltbake hel fisk er en enkel tilberedningsmetode som gir et helt ekstremt bra resultet. Denne rødspetten er i alle fall den beste rødspetten jeg har smakt noen gang, kanskje en av de beste fiskeretter uansett fisketype. Jeg har tidligere smakt saltbakt uer som også […]
Jeg elsker fisk, men ikke alle typer. Flyndre er blant favorittene og her kommer det en deilig og lettvint oppskrift på dennne fisketypen. Her har jeg brukt rødspette, men du kan selvsagt bruke alle andre typer også. Det er vel ingenting som er enklere å […]
Jeg er ingen storforbruker av røkt laks, verken kaldrøkt eller varmrøkt. Ikke fordi jeg ikke liker det, men det blir bare sjelden til at jeg kjøper det. Men hva er det som smaker om sommeren da? Litt lettere mat enn om vinteren selvsagt, og da […]
Kveite er en fisk det er lett å finne i butikkene, det er sesong fra 1 april til 1.januar så sesongen er lang. Dessuten er det jo stort sett oppdrettskveite i butikkene og den har vel sesong året rundt. Kveite er en fabelaktig fisk som […]
Norwegian
Arabic
Chinese (Simplified)
Dutch
English
French
German
Italian
Portuguese
Russian
Spanish
