Breiflabb er ikke akkurat vakker å se på, men himmel og hav så god den er. Det er en av mine favorittfisker, og denne skalldyrsausen setter virkelig «prikken over i’en». …
Nydelig pannestekt breiflabb med skalldyrsaus Les mer
Denne gangen har jeg fått lov til å gjengi signaturretten til en venn av oss, breiflabb a la Cato. Og dette er ikke en vanlig god breiflabb, men en helt …
Catos nydelige breiflabb Les mer
Breiflabb er en nydelig og kostbar fisk og det er ikke hverdagsmat. Den har et stort ben i midten ellers er det ren filét så det er nesten ikke svinn. …
Breiflabb med nydelig rødvinsaus Les mer
Denne sausen er rett og slett nydelig og smaker perfekt til breiflabb. Jeg anbefaler virkelig å prøve den. 4-5 sjalottløk hakkes 2 røde paprika hakkes Ha dette i en kjele …
Breiflabb med grønn peppersaus Les mer
Overskriften i dette innlegget henspeiler på den koselige romanen med samme navn av Nicolas Barreau (psevdonym) Alle som er glad i Paris eller har lyst til å besøke byen bør …
Paris er alltid en god idé Les mer
For noen uker siden hadde vi en fabelaktig kveld på Statholdergaarden. Vi har vært der tidligere, men det er flere år siden sist og jeg ble absolutt ikke skuffet …
Statholdegaarden – toppklasse Les mer
Jeg har selvsagt vært en del på Sørlandet opp igjennom årene, men det er for det meste Nord-Norge, Midt-Norge og Vestlandet vi har besøkt mest. Egentlig skulle vi vært ca …
Risør – en liten perle Les mer
Jeg har mange oppskrifter på fiskesuppe på bloggen, du finner noen av dem HER og bouillabaisseoppskrift finner du HER. Jeg tror nesten alle liker fiskesuppe, meg selv inkludert, og jeg har …
Smakfull fiskesuppe Les mer
I høstferien besøkte vi Nerja for første gang. Vi har vært mye i Spania, jeg har til og med bodd og jobbet der, men de siste årene har vi ikke …
Idylliske Nerja Les mer
Det er en restaurant man ikke kommer utenom når man er i Cadaques, det er restaurant Compartir. Denne restauranten ble startet for noen år siden av 4 tidligere …
Compartir skuffet ikke i år heller Les mer
Brosme er en nydelig fisk som jeg gjerne skulle brukt mer, men det er ikke så ofte jeg ser den i fiskedisken. Den ligner litt på torsk, eller en blanding …
Ovnsbakt brosme med grønnsaker og pesto Les mer
Compartir er i en klasse for seg, dette er gourmet til overkommelig pris. Her er det ikke stivt slik det av og til kan være på tilsvarende restauranter, men herlig …
Compartir – beste restaurant i Cadaques Les mer
I mange år har vi feriert noen dager i Trondheim før ferieslutt, noe vi også har gjort i år. Som vanlig de siste årene bor vi på Britannia hvor jeg …
Flott på Credo i Trondheim Les mer
For tiden er jeg i Bergen, og det er hyggelig å besøke forskjellige restauranter. Vi kom går kveld og landet på Potetkjelleren som Jørn har god erfaring med fra …
Flott på Potetkjelleren Les mer
Nå er det heldigvis ikke så lenge til sommerferien og jeg kjenner at feriefølelsen blir sterkere for hver dag. Hovedferien legges som vanlig til Italia; Piemonte, Ligurien + +. I …
Balin Cuisine i Sestri Levante Les mer
Dette er snaddermat! Jeg har ikke laget brosme før tror jeg og visste ikke hvordan jeg skulle tilberede den, så denne retten er tatt rett ut av mitt eget hode. …
Brosmefilét med stekte grønnsaker Les mer
Når vi er ute og reiser leser jeg alltid på Tripadvisor for å finne frem til gode restauranter. Jeg stoler så klart mer på gjestenes tilbakemeldinger enn på restaurantenes egenreklame. …
To rom og kjøkken i Trondheim Les mer
Under besøket vårt i Bergen i juni 2010 gikk vi en kveld på Lucullus som skal være den beste restauranten i byen. Det tror jeg stemmer også, maten var nydelig …
Lucullus i Bergen Les mer