Search Results: blåskjell

På cruise igjen

På cruise igjen

Jeg har skrevet flere innlegg tidligere om noen av de forskjellige cruisene vi har vært på. Det forrige cruiset gikk til Sørøst-Asia hvor vi besøkte blant annet Malaysia, Bali og Thailand. Vi reiste med Celebrity cruises og var stort sett fornøyd med ned. Denne gangen 

Stavanger – restauranttips og andre tips

Stavanger – restauranttips og andre tips

Stavanger har seilt opp som Norges beste restaurantby etter Oslo, og det skal jeg ikke motsi. To restauranter i byen har fått Michelinstjerne, men hvis Guide Michelin hadde sendt sine inspektører til Trondheim er det ikke umulig at det hadde havnet et par stjerner i 

Champagne – tips til restauranter og litt til

Champagne – tips til restauranter og litt til

Dere som leser bloggen min eller følger meg på Facebook eller Instagram vet at jeg har vært i Champagne nå. Dette i forbindelse med PV-konseptet (Personal Vintage). Du kan lese de andre innleggene mine HER. Siden vi var sammen med lokalkjente slapp vi å finne 

Arctandria i Tromsø – stedet for tradisjonsretter

Arctandria i Tromsø – stedet for tradisjonsretter

Det er mulig det er flere restauranter i Tromsø med omtrent samme meny, men vi fant i alle fall ingen som bød på like mange nordnorske spesialiteter. Sjømatrestauranten Arctandria ligger i restauranthuset Vertshuset Skarven ,vegg i vegg med Clarion Hotel The Edge. Vertshuset Skarven ligger 

Vår kveld på Svinepels Pop-up

Vår kveld på Svinepels Pop-up

Pop-up restauranter er noe relativt nytt på restaurantfronten rundt i verden, det er altså både kult og trendy. Menneskene som besøker en slik restaurant har en ting til felles, de er lidenskapelig opptatt av mat. Men altså, hva er så en pop-up restaurant? Som navnet 

Ednas L’Esquinade i St Tropez

Ednas L’Esquinade i St Tropez

Noen restaurantbesøk er vanskelig å glemme og dette er et av dem. Vi ferierer på Rivieraen og fant ut at vi ville ta en tur til St Tropez for å besøke restauranten til Edna Falao, L’Esquinade. Denne restauranten er bare så utrolig kul, og også 

Cannes – noen anbefalinger – del 1

Cannes – noen anbefalinger – del 1

Det er ikke akkurat få restauranter i Cannes, og de finnes i alle varianter fra de mest luksuriøse til de helt enkle. Jeg har prøvd begge typer, og har blitt både imponert og skuffet. Her vi bor, i Rue Commandant André, en liten gate som 

Moules frites med wasabiaioli

Moules frites med wasabiaioli

  Blåskjell er virkelig snaddermat og en av mine favoritter uansett råvare. Denne blåskjellretten var spesielt god så jeg klarte nesten å spise opp et helt nett alene. Noe som er dumt hos oss er at Jørn ikke tåler/ ikke liker skjell av noe slag 

Color Magic – magisk på mange måter

Color Magic – magisk på mange måter

Jeg har reist med søsterskipene Color Magic og Color Fantasy flere ganger. Camilla, datteren vår,  bodde i Tyskland i flere år og vi brukte ofte båtene når vi skulle på besøk. Men vi har også reist på minicruise uten noe annet formål enn å kose 

Son Spa på godt og vondt

Son Spa på godt og vondt

I helgen besøkte jeg Son Spa sammen med datteren min, Camilla. Son Spa var ikke noe nytt for meg, jeg har vært der flere ganger både som privatperson og i jobbsammenheng, men jeg hadde aldri overnattet der tidligere. I dette innlegget vil jeg se litt 

Barcelona har alltid noe å by på

Barcelona har alltid noe å by på

Uken etter påske var jeg i Barcelona, en by jeg har vært i mange ganger før. Man skulle tro at jeg nesten hadde “brukt opp” det byen har å tilby, men sånn er det absolutt ikke. Jeg gleder meg til mange flere besøk i Barcelona 

Skreiloin med grønnsakmos og hummersaus

Skreiloin med grønnsakmos og hummersaus

Dette er en av mine favoritter når det gjelder fisk. Jeg spiste skrei i hummersaus da jeg var på restaurant for en stund siden og syntes det var helt nydelig. Derfor har jeg prøvd å gjenskape denne retten på mitt eget kjøkken. Og det ble 

Endelig – Mathallen er offisielt åpnet

Endelig – Mathallen er offisielt åpnet

Lørdag måtte jeg også ta en tur til  Mathallen Vulkan. Den ble riktignok åpnet offisielt på fredag, men har allikevel vært åpen et par uker, og i går fikk jeg altså besøkt den sammen med mannen min. Vi reiste ganske tidlig fordi vi regnet med 

Mat og matkurs på Quest

Mat og matkurs på Quest

Jeg har skrevet tidligere at maten ombord på Quest er ekstraordinært bra. Hver eneste dag blir vi servert de lekreste måltider til alle døgnets tider. Jeg har altså bare godt å si om cruiset, men været er ikke mye å skryte av. Siden båten er 

Fisk og skalldyrsuppe med safran

Fisk og skalldyrsuppe med safran

I går fikk jeg vanvittig lyst på blåskjell så jeg  kjøpte et nett sammen med en del  andre skalldyr og bestemte meg for å koke kraft på skallet. Jeg hadde skall av blåskjell, kongekrabbe, reker og kreps. Så i dag skulle jeg da lage suppe 

Paella

Paella

8 personer ca 2 kyllinger (eller tilsvarende med lår og bryst) 1 nett  ferske blåskjell 1 kg reker med skall eller ca ½ kg hermetiske uten skall. 8 dl langkornet ris (ikke hurtigris) 3-4 ss olivenolje Salt og pepper 8 fedd hvitløk (eller etter smak)