Mammas Ensalada Caprese
Ensalada Caprese er den kjente salaten med tomater og mozarella, og jeg er veldig glad i denne salaten. Men noen ganger er det gøy å lage en ny vri på …
Mammas Ensalada Caprese Les mer 
Torsketunger med trøffelpoteter
Noen vil sikkert rynke på pannen når de ser ordet torsketunger, mens andre vil slikke seg om munnen. For min egen del så elsker jeg disse tungene av hele mitt …
Torsketunger med trøffelpoteter Les mer
Andebryst med appelsiner og kirsebær
I mange år har vi spist and på nyttårsaften når vi har vært hjemme. De første årene spiste vi helstekt and, men senere gikk vi over til andebryst. Opp gjennom …
Andebryst med appelsiner og kirsebær Les mer
Fragilitékake – nyttårskake
Jeg har i mange år laget denne dessertkaken på nyttårsaften når vi har vært hjemme, så derfor fikk den etter hvert navnet “nyttårskake”. Det er en av de beste kakene …
Fragilitékake – nyttårskake Les mer
Pinnekjøtt på Helstrøms måte
I går, 1. nyttårsdag 2010, skulle vi ha pinnekjøtt til middag. Og denne gangen skulle det tilberedes etter Hellstrøms oppskrift. Det stred i grunnen imot det jeg kunne om å …
Pinnekjøtt på Helstrøms måte Les mer
Sitron- og vaniljeis
Hvis man skal starte helt fra bunnen av med denne oppskriften så tar det litt tid å lage den, men jeg hadde sitronisen klar på forhånd. Den hadde vi hatt …
Sitron- og vaniljeis Les mer
Nyttårsaften i Rio de Janeiro
En av de fineste nyttårsfeiringer jeg har opplevd var i Brasil, nærmere bestemt i Rio de Janeiro i 2009. Her feirer de nyttår ganske annerledes enn i Norge. I stedet …
Nyttårsaften i Rio de Janeiro Les mer
Norsk-asiatisk fiskesuppe
Det er Ole Johnny Eikefjord som står bak denne asiatiskinspirerte fiskesuppen som jeg nå har laget. Denne retten er også å finne i boken hans, Gourmet for folket. Som vanlig …
Norsk-asiatisk fiskesuppe Les mer
Kylling med scampi
I går hadde jeg absolutt ikke peiling på hva jeg skulle lage til middag. Var lei av alt som hadde med julemat å gjøre, og hadde rett og slett ikke …
Kylling med scampi Les mer
Camillas deilige skalldyrbisque
Forrige helg var vi invitert til middag hos datteren vår. Det er ikke så ofte det skjer så det er desto hyggeligere når vi blir invitert. En av rettene hun …
Camillas deilige skalldyrbisque Les mer
Små mandelkaker
Jeg skal på ingen måte påberope meg æren for disse kakene, jeg har funnet dem på Trines mektige matblogg som igjen hadde funnet dem på Pepperkverna. Jeg legger ut oppskriften …
Små mandelkaker Les mer
Juleribbe á la Hellstrøm
I alle år har jeg laget ribben slik moren min laget den, etter denne oppskriften. Ikke noe galt med den, men i år fulgte jeg altså Hellstrøms oppskrift. Den finnes …
Juleribbe á la Hellstrøm Les mer
Is som juledessert
Da jeg var barn spiste vi enten riskrem eller multekrem til dessert på juleaften. Jeg syntes det var fryktelig mektig etter den kraftige hovedretten, så denne tradisjonen har jeg ikke …
Is som juledessert Les mer
Sildefavoritter til jul
Jeg har i mange år laget noen faste silderetter til jul, og selv om jeg ikke spiser noe særlig av det selv så er andre i familien veldig glad i …
Sildefavoritter til jul Les mer
Sirocco, på byens tak i Bangkok
I februar 2012 skal jeg på en tur rundt i Sør-øst-Asia. Et av stedene vi skal innom er Bangkok, en by jeg er veldig begeistret for. Her har jeg tidligere …
Sirocco, på byens tak i Bangkok Les mer
Albóndigas (spanske kjøttboller)
For noen år siden bodde jeg i Andalucia i Spania, midt i det området som kalles tapas- og sherryområdet. Da fikk jeg virkelig smaken på den spanske tapasen. Jeg tilbringer …
Albóndigas (spanske kjøttboller) Les mer
Rosmarin- og sitronkaker
I Stockholm finnes det en spesiell café, The Coolbook Café, og det er derfra oppskriften på disse kakene kommer. Denne caféen er en kombinert café og kokebok-bokhandel som har Sveriges …
Rosmarin- og sitronkaker Les mer
Hvetekake
Mannen min er vant med hvetekake fra barndommens jul og vil gjerne ha det fortsatt. Hvetekake er vel omtrent det samme som julekake, men uten rosiner. De er ganske søte …
Hvetekake Les mer