Noen av mine salatfavoritter
Her i huset er vi veldig glad i salat, og vi bruker salat som middagstilbehør flere ganger i uken. Det er da bare enkle grønne salater. Men rett som det …
Noen av mine salatfavoritter Les mer 
Nydelige Moda Venue i Monforte de Alba, Piemonte
Moda Venue er en restaurant som ligger rett over gaten for La Case de la Saracca. I tilfelle noen av mine lesere skal til dette området vil jeg absolutt anbefale …
Nydelige Moda Venue i Monforte de Alba, Piemonte Les mer
Kyllingfilét med honning og koriander
Dette er en enkel rett som du lager ferdig på 20-30 minutter (utenom marineringen) Den har en ganske mild smak selv opp retten egentlig er thailandsk, man kan vel si …
Kyllingfilét med honning og koriander Les mer
Enestående Le Case della Saracca
Le Case della Saracca i Monforte de Alba, Piemonte, kan ikke forklares, det må oppleves. En smal sti fører til noe som ser ut som en dør inn til et …
Enestående Le Case della Saracca Les mer
Pannestekt steinbitfilét med ertepuré, tomatsalat og appelsinsaus
Jeg har hatt og vil ha flere innlegg fra Piemonte fremover, noe som selvsagt tyder på at jeg på en måte har «funnet tilbake” til dette stedet . Det er …
Pannestekt steinbitfilét med ertepuré, tomatsalat og appelsinsaus Les mer
Piemonte – min store kjærlighet
Gjennom mange år reiste vi til Italia hvert eneste år, og vi har besøkt mange av landets regioner – helt fra foten og oppover. I grunnen synes jeg alle regionene …
Piemonte – min store kjærlighet Les mer
Mine Peer Gynt på Gålå-opplevelser
Det er ingen hemmelighet at jeg er en person som elsker teater. Da jeg studerte norsk og bodde i Oslo så jeg vel omtrent alle forestillinger som ble satt opp, …
Mine Peer Gynt på Gålå-opplevelser Les mer
Villaks med mango- avocadosalat og rømmesaus
Dette er en rett som mange har laget i en eller annen variant tidligere. Du finner den også i ulike kokebøker og i blogger regner jeg med. Jeg har også …
Villaks med mango- avocadosalat og rømmesaus Les mer
Vegetarpasta med squash og aubergine
Her får dere oppskrift på en enkel og knallgod vegetarrett. Det er en stund siden jeg publiserte vegetarmat på bloggen, men det er massevis av oppskrifter, det er bare …
Vegetarpasta med squash og aubergine Les mer
Sommerkoteletter med sommerlig tilbehør
Her får dere oppskrift på en rett jeg forbinder med sommeren. Vi spiser aldri sommerkoteletter ellers i året, men om sommeren må vi ha et eller 2 måltider med dette. …
Sommerkoteletter med sommerlig tilbehør Les mer
Asparges med løyrom og rømme
Noe av det beste jeg vet er løyrom, og Kalix løyrom er selvsagt aller best, noe prisen også viser. Derfor kan man selvsagt bruke lakserogn eller rognkjeksrogn til denne retten, …
Asparges med løyrom og rømme Les mer
Umami – i verdensklasse og verdt en reise
Selv om Umami ligger i Harstad er det stadig flere folk fra Oslo og resten av landet som oppdager denne fantastiske perlen av en restaurant. Vi besøkte også restauranten i …
Umami – i verdensklasse og verdt en reise Les mer
Bordeaux for livsnytere
Så ble jeg forelsket igjen – riktignok i en by, og det er ikke første gang heller, og min nyeste forelskelse er Bordeaux. Jeg ble med på en tur sammen …
Bordeaux for livsnytere Les mer
Slettvar på aspargesrisotto
Denne retten er en av dem som går inn i mathistorien vår! Tror det er en av de beste fiskerettene jeg har laget noen gang, og det var spesielt morsomt …
Slettvar på aspargesrisotto Les mer
Catos provencalske kalvegryte på min måte
Cato er en god venn som ofte oppholder seg i leiligheten sin i Provence sammen med sin Kari Lise. Det er en fornøyelse å spise Catos matretter, og når han …
Catos provencalske kalvegryte på min måte Les mer
Krydret laks med pasta
De siste dagene har man virkelig fått sommerfølelse her på Østlandet, 25-26 grader på terrassen hver dag. Da har i alle fall ikke jeg lyst på kjøtt og tunge …
Krydret laks med pasta Les mer
Verdens beste asparges med verdens enkleste hollandaisesaus
Jeg har nylig kommet hjem fra Provence hvor det er høysesong for asparges nå. Jeg får virkelig vann i munnen og blir nærmest ærbødig og rørt når jeg går rundt …
Verdens beste asparges med verdens enkleste hollandaisesaus Les mer
Kyllingbryst med jordskokkmos, bønner og tomatsalat
Denne retten laget jeg til et lite selskap for en stund siden, og det var viktig at menyen skulle være enkel, sunn og god. Jeg lette litt på nettet for …
Kyllingbryst med jordskokkmos, bønner og tomatsalat Les mer