Month: March 2020

Jørns skalldyrkraft

Jørns skalldyrkraft

   Jeg er helt avhengig av å ha «ordentlig» kraft hjemme, det gjør nemlig maten så mye bedre enn en buljongterning eller to. Spesielt er jeg avhengig av skalldyrkraft, så når vi har skalldyr sparer vi alltid på skallene og putter i fryseren. Det er 

Rødløkpannacotta med løyrom

Rødløkpannacotta med løyrom

  Denne forretten kan jeg virkelig anbefale,  det har virkelig blitt en favoritt. Jeg har ikke funnet på denne oppskriften selv, men fått den av en svensk venn som er utrolig flink og kreativ med mat.  Nå er det nok ikke nødvendig å bruke den 

Skreiloin med grønn skalldyrsaus og bakte tomater

Skreiloin med grønn skalldyrsaus og bakte tomater

  Det er antagelig noen som synes det blir litt for mange skreioppskrifter på bloggen nå, men til mitt forsvar så må jeg få si at det er nå det er sesong og om 1-2 uker er det et helt år til neste gang vi 

Suppe med steinbit, reker og fennikel

Suppe med steinbit, reker og fennikel

I denne suppen kan du i grunnen bruke den hvite fisken du vil. Hvis du ikke liker, eller ikke får tak i steinbit kan du for eksempel bruke torsk. Du kan også bruke mer skalldyr, for eksempel er blåskjell godt i suppen, men siden Jørn