Month: August 2019

Noen av mine salatfavoritter

Noen av mine salatfavoritter

Her i huset er vi veldig glad i salat, og vi bruker salat som middagstilbehør flere ganger i uken. Det er da bare enkle grønne salater. Men rett som det er har vi også salat som hovedrett, vanligvis om sommeren. Det er jo fordi det […]

Nydelige Moda Venue i Monforte de Alba, Piemonte

Nydelige Moda Venue i Monforte de Alba, Piemonte

Moda Venue er en restaurant som ligger rett over gaten for La Case de la Saracca. I tilfelle noen av mine lesere skal til dette området vil jeg absolutt anbefale at dere tar en middag her. Dette er ingen Michelinrestaurant, men omgvelsene gjør opp for […]

Kyllingfilét med honning og koriander

Kyllingfilét med honning og koriander

Dette er en enkel rett som du lager ferdig på 20-30 minutter (utenom marineringen) Den har en ganske mild smak selv opp retten egentlig er thailandsk, man kan vel si at den er tilpasset norske smaksløker. Det er viktig at kyllingen ikke steker for lenge […]

Enestående Le Case della Saracca

Enestående Le Case della Saracca

Le Case della Saracca i Monforte de Alba, Piemonte, kan ikke forklares, det må oppleves. En smal sti fører til noe som ser ut som en dør inn til et skur, men det er det ikke. Fra noe som må ha vært en slags borg […]

Pannestekt steinbitfilét med ertepuré, tomatsalat og appelsinsaus

Pannestekt steinbitfilét med ertepuré, tomatsalat og appelsinsaus

Jeg har hatt og vil ha flere innlegg fra Piemonte fremover, noe som selvsagt tyder på at jeg på en måte har «funnet tilbake” til dette stedet . Det er imidlertid en ting jeg savner i Piemonte, det er tilgangen på fersk fisk. Det var […]

Piemonte – min store kjærlighet

Piemonte – min store kjærlighet

Gjennom mange år reiste vi til Italia hvert eneste år, og vi har besøkt mange av landets regioner – helt fra foten og oppover. I grunnen synes jeg alle regionene er vakre, men det har alltid vært PIEMONTE som har vært min store kjærlighet. Her kan jeg […]

Mine Peer Gynt på Gålå-opplevelser

Mine Peer Gynt på Gålå-opplevelser

Det er ingen hemmelighet at jeg er en person som elsker teater. Da jeg studerte norsk og bodde i Oslo så jeg vel omtrent alle forestillinger som ble satt opp, og jeg har selv også prøvd meg i gamet på amatørnivå. Mange er de elever […]

Villaks med mango- avocadosalat og rømmesaus

Villaks med mango- avocadosalat og rømmesaus

Dette er en rett som mange har laget i en eller annen variant tidligere. Du finner den også i ulike kokebøker og i blogger regner jeg med. Jeg har også oppskrift på denne retten på min blogg, den finner du HER. Den er imidlertid fra […]