hovedretter

Breiflabb med grønn peppersaus

Breiflabb med grønn peppersaus

Denne sausen er rett og slett nydelig og smaker perfekt til breiflabb. Jeg anbefaler virkelig å prøve den. 4-5 sjalottløk hakkes 2 røde paprika hakkes Ha dette i en kjele sammen med 2 ss olivenolje 2 dl hvitvin 2 ss cognac La dette koke en […]

Torsk med serranoskinke

Torsk med serranoskinke

Jeg har ikke alltid vært begeistret for torsk. Grunnen er at jeg lenge forbandt torsk med tørr fisk full av ben servert med ihjelkokte gulerøtter. Men tidene forandrer seg, og nå elsker jeg det. Denne fisjeretten er en av de bedre torskerettene jeg lager. Ingredienser: […]

Bouillabaisse á la Julia Child

Bouillabaisse á la Julia Child

Jeg har fått servert bouillabaisse på mange forskjellige måter, alt fra de helt fantastiske til de som nærmest har vært uspiselige. Den verste jeg har smakt fikk jeg faktisk i Frankrike, boillabaissens “hjemland”. Den var så full av bein at den nesten var umulig å […]