Post Tagged with: "svin"

Skinkegrateng med pepperrotsaus

Skinkegrateng med pepperrotsaus

Jeg lager ofte grateng når jeg har rester jeg vil bruke opp. Denne gangen hadde jeg rester fra en røkt svinekam som jeg benyttet. Gratenger er raske å lage og […]

Read more ›

Ovnsstekte koteletter på grønnsaksseng

Ovnsstekte koteletter på grønnsaksseng

Koteletter er billig og god mat som kan brukes både til hverdag og fest, det er avhengig av måten du serverer dem på. Jeg liker mat som kan tilberedes i […]

Read more ›
0 commentsfebruar 12, 2016 at 10:19 amkjøtt ovnsretter svin

Julematrester med asiatisk toutch

Julematrester med asiatisk toutch

De fleste sitter vel igjen med en del rester av julematen. Det kan være rester av ribbe, pølser, pålegg, pinnekjøtt, kalkun etc så det gjelder å finne en måte å […]

Read more ›
0 commentsdesember 29, 2015 at 10:02 amasiatisk jul julemat svin

Langstekt epleribbe

Langstekt epleribbe

Det er slutt på den tiden da man bare kunne tilberede ribbe på en måte og at den bare kunne spises om jul. Nå spiser folk ribbe året rundt og […]

Read more ›
0 commentsdesember 1, 2015 at 9:53 amjulemat kjøtt kjøtt, svin tradisjonsmat

Akevittmarinert svinefilét med ovnsbakte grønnsaker

Akevittmarinert svinefilét med ovnsbakte grønnsaker

Jeg drikker ikke akevitt, men når den brukes i maten fungerer den bare som krydder og det er noe helt annet enn å drikke den. Jeg synes denne retten smakte […]

Read more ›
0 commentsoktober 22, 2015 at 12:25 pmgrønnsaker kjøtt svin

Pulled Pork med coleslaw og ovnsbakte poteter

Pulled Pork med coleslaw og ovnsbakte poteter

Pulled pork har nesten blitt vår nye nasjonalrett. For et par år siden var det de færreste som hadde hørt om det, men nå er det nok de færreste som […]

Read more ›
0 commentsmai 28, 2015 at 7:41 amburger kjøtt svin

Sommerkoteletter med norzolapoteter og appelsinsaus

Sommerkoteletter med norzolapoteter og appelsinsaus

Verken vanlige koteletter eller sommerkoteletter er det som brukes mest her i huset. Grunnen til det vet jeg egentlig ikke for det er jo ikke noe feil med smaken. Når […]

Read more ›
0 commentsapril 28, 2015 at 7:14 amkjøtt, saus svin

Langstekt ølribbe

Langstekt ølribbe

Mørere ribbe enn dette tror jeg ikke det er mulig å få, i alle fall ikke hvis den skal serveres i et helt stykke. Jeg har aldri vært noe ribbemenneske, […]

Read more ›
0 commentsdesember 4, 2014 at 8:34 amjul kjøtt, ribbe svin tradisjonsmat

Pølser med grønnsaksmos og bakte tomater

Pølser med grønnsaksmos og bakte tomater

De siste årene har virkelig pølser fått et oppsving, noe jeg synes er helt fantastisk. Nå kan man få omtrent alle typer pølser med ulikt innhold, og det er snakk […]

Read more ›
0 commentsdesember 2, 2014 at 10:30 ampølser svin

Svinefilét med plommesaus og pærepoteter

Svinefilét med plommesaus og pærepoteter

Nå er det sikkert 1 år siden jeg la ut oppskrifter med kjøtt her på bloggen, men man skal aldri si aldri. Jeg spiser ikke mer kjøtt enn jeg har […]

Read more ›
0 commentsnovember 29, 2014 at 9:49 amkjøtt, svin

Ribbe sous vide

Ribbe sous vide

Hos oss er det vanlig å spise ribbe på juleaften selv om vi også alternerer med pinnekjøtt innimellom. Stort sett har jeg tilberedt ribben slik min mor alltid gjorde, altså […]

Read more ›
0 commentsdesember 22, 2013 at 12:42 pmjul Sous Vide svin tradisjonsmat

Supre svinekjaker under trykk

Supre svinekjaker under trykk

Dette er en rett jeg aldri hadde laget før, bare hørt om og lest om, og hatt lyst til å prøve. Et besøk på Mathallen og Slakterhuset ga meg muligheten […]

Read more ›

Svinefilét med skinke, wasabierter og briepoteter

Svinefilét med skinke, wasabierter og briepoteter

Denne hovedretten er en av mine største favorittretter når det gjelder svinekjøtt, den anbefaler jeg absolutt at dere prøver. Den er også enkel å tilberede og går raskt. Man kan […]

Read more ›

Ellings favoritt

Ellings favoritt

Alle som har lest bøkene, eller sett en av filmene om Elling, vet at det er en middagsrett som står over alle andre for ham, nemlig flesk og duppe. Jeg […]

Read more ›
0 commentsoktober 14, 2012 at 9:26 amhovedretter kjøtt svin

Glasert tynnribbe på grillen

Glasert tynnribbe på grillen

Det er sjelden vi griller svinekjøtt, det går mest i lam og fisk. Men da jeg fant en lekker tynnribbe på Ultra falt jeg for fristelsen. Så den ble med […]

Read more ›
0 commentsjuni 22, 2012 at 1:07 pmFavorittkjøttretter svin

Gratinert svensk juleskinke

Gratinert svensk juleskinke

Svenskene er like opptatt av skinken sin som vi er av ribben og pinnekjøttet. Det blir liksom ikke jul uten. Det er vel julebordet til svenskene som står i en […]

Read more ›
0 commentsdesember 30, 2011 at 9:26 amjul kjøtt svin tradisjonsmat

Svinekoteletter med tomat- og chilipesto

Svinekoteletter med tomat- og chilipesto

Svinekoteletter er noe jeg aldri lager og jeg tror det er 20-25 år siden jeg spiste det sist. Jeg er ikke så glad i svinekjøtt og jeg foretrekker filét uansett […]

Read more ›
0 commentsnovember 13, 2011 at 8:59 amhovedretter kjøtt svin

Thailandsk curry med svinefilét

Thailandsk curry med svinefilét

I det siste har vi spist ganske mye norsk tradisjonsmat, og da dukker lysten på mer eksotiske matretter opp igjen. Denne gangen tar vi turen til Thailand og lager en […]

Read more ›