Moules frites med wasabiaioli
Blåskjell er virkelig snaddermat og en av mine favoritter uansett råvare. Denne blåskjellretten var spesielt god så jeg klarte nesten å spise opp et helt nett alene. Noe som …
Moules frites med wasabiaioli Les merBlåskjell er virkelig snaddermat og en av mine favoritter uansett råvare. Denne blåskjellretten var spesielt god så jeg klarte nesten å spise opp et helt nett alene. Noe som …
Moules frites med wasabiaioli Les merDenne retten kan jeg takke Bent Stiansen for, jeg fant oppskriften i boken Stiansen til hverdags. Som vanlig endret jeg litt her og der, men i det store og hele …
Thailandske blåskjell med sitrongress Les merI går følte jeg at jeg måtte ha blåskjell, det var så lenge siden sist. Jeg er veldig glad i skalldyr av alle slag, men det er ikke så ofte …
Spicy blåskjell med lime og kokosmelk Les merDenne retten er en av mine store favoritter, jeg bare elsker den! Det tror jeg faktisk alle som smaker den vil gjøre. Skalldyr er noe av det beste jeg vet …
Hummerlinguine Les merKamskjell er jo alltid nydelig, det er vel ikke mulig å ødelegge den retten. Aller helst skal de jo være ferske, men det er ikke alle som kan få tak …
Kamskjell med spicy ertepuré Les merJeg elsker blåskjell! Det er noe av det beste jeg vet, sammen med mye annet som lever i havet. Blåskjell er billig, blåskjell er enkelt å lage og det kan …
Blåskjell med asiatisk touch Les merDenne suppen må være den mest smaksrike suppen som finnes, den er helt nydelig rett og slett. For å få den slik brukte jeg en skalldyrkraft som jeg hadde kokt …
Nydelig blåskjellsuppe med safran Les merSnart er det jul, og de tradisjonelle julerettene inntar hjemmene. Ikke et vondt ord om julemat, men det kan ikke stikkes under en stol at det er mektige saker. Jeg …
Favorittkamskjell med bacon og gulrotpuré Les merSpesielt om sommeren lager jeg ofte gazpacho, den kalde spanske grønnsaksuppen. Det er mange varianter av den, denne er for eksempel tilsatt jordbær. I den “vanlige” gazpachoen er det vanlig …
Mammas jordbærgazpacho Les merI går fikk jeg vanvittig lyst på blåskjell så jeg kjøpte et nett sammen med en del andre skalldyr og bestemte meg for å koke kraft på skallet. Jeg hadde …
Fisk og skalldyrsuppe med safran Les merDenne forretten spiste vi på nyttårsaften. Jeg fant den opprinnelige oppskriften et sted på nettet, men den er det ikke så mye igjen av. Det vil si at jeg …
Kamskjell og asparges på linsepuré Les merDet beste jeg vet er det som lever i havet. Det kan være østers, blåskjell, reker, krabber, det aller meste egentlig. Dessverre er mannen min litt allergisk for den type …
Blåskjellfavoritt Les merVi bor på bryggekanten, og rett nedenfor leiligheten ligger det alltid en rekebåt, Årviken, der vi kan kjøpe ferske reker hele året. Men for meg er ferske reker spesielt godt …
Digg til ferske reker Les merDenne oppskriften fant jeg i Maison Mat og vin (mars/april 2010) og syntes den så fristende ut. Dermed så laget jeg den til middag en kveld. Det angrer jeg ikke …
Kokoskarri med mandler og scampi Les merI dag skal jeg dele en hemmelighet med dere. Dere skal få den hemmelige oppskriften på verdens beste Gambas al Pil Pil, eller Gambas con ajo som den også kalles. …
Gambas al Pil Pil Les mer> Skalldyr er noe av det beste jeg vet og dessuten er det jo mager mat også. Det kan brukes i utallige kombinasjoner, men aller best liker jeg dem plain …
Pasta med reker Les merForrige helg var vi invitert til middag hos datteren vår. Det er ikke så ofte det skjer så det er desto hyggeligere når vi blir invitert. En av rettene hun …
Camillas deilige skalldyrbisque Les mer