Post Tagged with: "lettvint"

Laksesashimi med sitron og ponzosaus

Laksesashimi med sitron og ponzosaus

Dette er en nydelig rett som skiller seg litt fra vanlig sashimi, fordi det er en mellomting mellom sashimi og ceviche. Ceviche er den meksikanske måten å marinere fisk i lime- […]

Read more ›

Min beste laksepasta

Min beste laksepasta

En kveld hadde jeg ingen anelse om hva jeg skulle lage til middag bortsett fra at det skulle være noe med salmalaks siden jeg hadde en filét i kjøleskapet. «Hemmeligheten» […]

Read more ›

Nydelige Stangevinger

Nydelige Stangevinger

    Jeg pleier sjelden å steke kyllingvinger selv om jeg synes det er godt. Men de ferdigstekte man får kjøpt i butikkene liker jeg ikke, små og altfor salte. […]

Read more ›
0 commentsjanuar 15, 2011 at 4:58 pmkylling småretter

Deilige rester av lammerull

Deilige rester av lammerull

Når julen er slutt er jeg ganske lei julemat og samtidig er det altfor mange rester igjen i kjøleskapet. Restene er gode så det er veldig synd å kaste dem, […]

Read more ›
0 commentsjanuar 6, 2011 at 9:16 amhovedretter jul lam poteter

Strøm – det nye navnet på fersk torsk

Strøm – det nye navnet på fersk torsk

Da jeg var på Ultra i går oppdaget jeg en vare jeg ikke hadde sett før. Varen lå sammen med salmalaks og var pakket på samme måte. Jeg synes det […]

Read more ›
0 commentsdesember 4, 2010 at 10:43 amfisk hovedretter torsk

Lettstekt salmalaks

Lettstekt salmalaks

  Jeg er veldig begeistret for salmalaks og bruker det ganske ofte. Som regel blir det at jeg lager sashimi, men det er jo greit å variere litt. Denne gangen […]

Read more ›
0 commentsnovember 19, 2010 at 8:28 amfisk laks lettvint småretter

Fargerik kylling

Fargerik kylling

Vi spiser kylling ganske ofte så det er ikke alltid så lett å finne nye måter å servere den på, og jeg liker best å endre litt på tilbehøret fra […]

Read more ›
0 commentsaugust 5, 2010 at 2:38 pmhovedretter kylling

Bloggen 1 år

Bloggen 1 år

  I dag fyller Mammas Kokebok 1 år. Jeg er ganske overrasket over hvordan bloggen har utviklet seg fra å være en oppskriftsamling for datteren min til  å nærme seg […]

Read more ›
0 commentsjuni 30, 2010 at 8:12 amforretter lettvint salat småretter

Pasta med chorizo, creme fraiche og gorgonzola

Pasta med chorizo, creme fraiche og gorgonzola

Denne retten smaker kjempegodt og den er enkel å lage også. Jeg tok jeg bare det jeg fant i kjøleskapet da jeg skulle lage en rask middag en kveld vi […]

Read more ›

Pasta med norzola og skinke

Pasta med norzola og skinke

Denne retten fikk jeg inspirasjon til på Ingvilds Matblogg. Hun hadde fått inspirasjon til den ved å lese menyen på en café hun besøkte. Så det er litt morsomt hvordan […]

Read more ›
0 commentsmai 21, 2010 at 7:56 amFavorittpasta hovedretter pasta

Chorizo med asparges

Chorizo med asparges

En kveld for en stund siden laget jeg torskefilét til middag og jeg laget mye fordi jeg hadde lyst til å lage fiskegrateng dagen etter. Da det nærmet seg middagstid […]

Read more ›

Tomatsalat a la Arturo

Tomatsalat a la Arturo

Når jeg er i Jerez må jeg alltid spise på en liten lokal bar som heter Arturo. Arturo ligger i et boligområde og er der for lokalbefolkningens skyld, det er […]

Read more ›

Forrett med marinert kylling og avocadokrem

Forrett med marinert kylling og avocadokrem

Denne retten fant jeg på en kveld jeg ikke hadde forberedt noe spesielt, så det ble litt på sparket. Jeg så hva jeg hadde i kjøleskapet, og der var det […]

Read more ›

Fingermat og forrett med laks

Fingermat og forrett med laks

Jeg hadde brukt salmalaks  dagen før og hadde igjen litt rester som jeg gjerne skulle brukt opp. Det er mer fingermat enn forrett egentlig, men godt var det uansett! Dessuten […]

Read more ›
0 commentsmars 24, 2010 at 9:15 amforretter laks lettvint småretter

Scampi på grønnsaksseng

Scampi på grønnsaksseng

Jeg synes scampi er veldig greit å ty til når jeg skal lage en forrett som er enkel og rask å få ferdig. Det som tok tid med denne retten […]

Read more ›
0 commentsfebruar 28, 2010 at 8:57 amforretter lettvint scampi skalldyr

Lun kyllingsalat med avocado og feta

Lun kyllingsalat med avocado og feta

Denne salaten er en av mine favoritter. Den er mektig og egner seg godt som middagssalat. Ingredienser: 4 kyllingfileter salt og pepper 1 rødløk 2 modne avocadoer Cherrytomater 100 g […]

Read more ›

Smoothies

Smoothies

Det er noe jeg føler at jeg nesten er avhengig av, det er smoothies og friskpressede juicer av frukt og grønnsaker. Selvsagt lager jeg smoothies hjemme også, og de smaker […]

Read more ›
6 commentsjanuar 21, 2010 at 6:48 amdrikke frokost grønnsaker

Bakt torsk med bacon og råstekte poteter

Bakt torsk med bacon og råstekte poteter

Nå er torsken på sitt beste og da bør man utnytte dette. Jeg har de siste årene begynt å sette stadig større pris på denne fisken, tidligere var jeg ikke […]

Read more ›
1 commentjanuar 20, 2010 at 7:24 amfisk hovedretter poteter torsk