Post Tagged with: "jul"

Julematrester med asiatisk toutch

Julematrester med asiatisk toutch

De fleste sitter vel igjen med en del rester av julematen. Det kan være rester av ribbe, pølser, pålegg, pinnekjøtt, kalkun etc så det gjelder å finne en måte å […]

Read more ›
0 commentsdesember 29, 2015 at 10:02 amasiatisk jul julemat svin

To oppskrifter på enkel rødkål

To oppskrifter på enkel rødkål

Til jul pleier jeg å lage rødkål etter en oppskrift av Ole-Martin Alfsen. Denne oppskriften er tidkrevende, men smaker nydelig. Oppskriften finner du HER. Men jeg har innimellom behov for […]

Read more ›
0 commentsnovember 30, 2015 at 11:05 amjul julemat tilbehør tradisjonsmat

God jul

God jul

I dag er det lillejulaften og de fleste er vel ferdige med juleforberedelser nå. For min del skal denne dagen tilbringes på sykehus for å få tilført en pose medisin […]

Read more ›
0 commentsdesember 23, 2014 at 7:49 amjul

Flying home for Christmas?

Flying home for Christmas?

Chris Reas sang Driving home for Christmas er for mange den optimale julesangen, og det er ikke få ganger den spilles i julen – over hele verden. Julen er den […]

Read more ›
0 commentsdesember 18, 2014 at 12:18 pmepler jul reiser reklame sponset

Burger med eplesalat og rødløk

Burger med eplesalat og rødløk

Denne oppskriften laget jeg opprinnelig på oppdrag fra BeOn som reklame for Matprat i forbindelse med en kampanje de hadde. Men kampanjen er slutt så nå har jeg endret litt […]

Read more ›
0 commentsdesember 6, 2014 at 12:40 pmburger kjøtt, reklame sponset

Langstekt ølribbe

Langstekt ølribbe

Mørere ribbe enn dette tror jeg ikke det er mulig å få, i alle fall ikke hvis den skal serveres i et helt stykke. Jeg har aldri vært noe ribbemenneske, […]

Read more ›
0 commentsdesember 4, 2014 at 8:34 amjul kjøtt, ribbe svin tradisjonsmat

Rakfiskrullader med sitron

Rakfiskrullader med sitron

De fleste har vel laget fiskerullader enten ved bruk av røkelaks, gravlaks eller rakørret. Spekeskinke, lammerull og annet kjøttpålegg er også mye brukt. Det er altså ingen nyhet sånn sett, […]

Read more ›
0 commentsnovember 27, 2014 at 8:33 amfisk forretter tradisjonsmat

Forslag til romjulsmeny

Forslag til romjulsmeny

  I dag er det 23. desember, og de fleste begynner vel å bli ferdige med forberedelser til jul. Jeg var flink i begynnelsen av desember, men de siste 2 […]

Read more ›
0 commentsdesember 23, 2013 at 11:38 amjul menyer Ukemeny

Ribbe sous vide

Ribbe sous vide

Hos oss er det vanlig å spise ribbe på juleaften selv om vi også alternerer med pinnekjøtt innimellom. Stort sett har jeg tilberedt ribben slik min mor alltid gjorde, altså […]

Read more ›
0 commentsdesember 22, 2013 at 12:42 pmjul Sous Vide svin tradisjonsmat

Supergod krydderkake

Supergod krydderkake

Dette er en av de beste krydderkakene jeg har smakt, og den har blitt en fast tradisjon i forbindelse med julen. Opprinnelig har jeg funnet deler av oppskriften på en […]

Read more ›
0 commentsdesember 17, 2013 at 9:02 amjul kaker

Pinnekjøtt i trykkoker

Pinnekjøtt i trykkoker

Pinnekjøtt må jeg selvfølgelig lage i julen, flere ganger også. Opp gjennom årene har det blitt tilberedt på ulike måter. Først og fremst er det selvsagt den tradisjonelle metoden med […]

Read more ›
0 commentsdesember 27, 2012 at 3:14 pmjul tradisjonsmat trykkoking

Eplegløgg

Eplegløgg

Gløgg er ikke noen favorittdrikke hos meg, da snakker jeg om kjøpegløggen fra butikken. Polets gløgg er noe bedre, men det er heller ikke noen favoritt. Felles for dem er […]

Read more ›
0 commentsdesember 23, 2012 at 9:49 amdrikke jul

Gratinert svensk juleskinke

Gratinert svensk juleskinke

Svenskene er like opptatt av skinken sin som vi er av ribben og pinnekjøttet. Det blir liksom ikke jul uten. Det er vel julebordet til svenskene som står i en […]

Read more ›
0 commentsdesember 30, 2011 at 9:26 amjul kjøtt svin tradisjonsmat

Akevittgravet laks med sennepssaus

Akevittgravet laks med sennepssaus

Jeg pleier alltid å lage gravlaks til jul, og jeg pleier også å endre litt på oppskriftene hvert år. Denne gangen tok jeg utgangspunkt i en oppskrift på bloggen Enestående […]

Read more ›
0 commentsdesember 29, 2011 at 1:41 amfisk fisk jul laks sauser tradisjonsmat

Pinnekjøtt i vørterøl

Pinnekjøtt i vørterøl

Tidligere var det bare EN måte å tilberede pinnekjøtt på, det var å dampe det på bjørkepinner. Nåde den som prøvde noe annet! Men så var det Eyvind Hellstrøm som […]

Read more ›
0 commentsdesember 28, 2011 at 1:29 pmjul kjøtt lam tradisjonsmat

Kålrabistappe med gulrøtter og fløte

Kålrabistappe med gulrøtter og fløte

Jeg elsker rett og slett kålrotstappe, hvem gjør ikke det forresten? Mange forbinder kålrotstappe med julen, som tilbehør til pinnekjøtt, vossakorv eller smalahove. Men den har flere bruksområder, for eksempel […]

Read more ›
0 commentsdesember 27, 2011 at 9:07 amgrønnsaker jul tilbehør

Knallgod saus til ribbe

Knallgod saus til ribbe

Denne sausen tar utgangspunkt i en oppskrift av Bent Stiansen, men det er foretatt en del endringer. Jeg synes denne sausen er perfekt, vi kommer aldri til å bruke noen […]

Read more ›
0 commentsdesember 27, 2011 at 8:25 amjul sauser tilbehør

Rødkål med frukt, bær og portvin

Rødkål med frukt, bær og portvin

Oppskriften på denne spesielle rødkålen krediteres Ole-Martin Alfsen og  har opprinnelig blitt presentert i Maison Mat & Vin for 2-3 år siden, men jeg fant den på bloggen til Therese. […]

Read more ›
2 commentsdesember 26, 2011 at 8:59 amgrønnsaker jul tilbehør