Post Tagged with: "gjærbakst"

Fylte horn

Fylte horn

Når det er skikkelig dårlig vær ute bruker jeg gjerne dagen til å bake. Jeg liker godt å bake gjærbakst og fryseren er rett som det er full av forskjellige […]

Read more ›
0 commentsseptember 20, 2017 at 11:52 ambakst gjærbakst

Små fine rundstykker

Små fine rundstykker

Disse rundstykkene er supre som tilbehør til suppe eller på tapasbordet, men litt for små til å kunne kalles frokostrundstykker. De er supergode og det er lett å spise altfor […]

Read more ›
0 commentsaugust 25, 2017 at 9:17 ambakst bakverk gjærbakst rundstykker

Farlig gode boller

Farlig gode boller

Det er ikke så ofte jeg lager hveteboller lenger, det er stort sett bare til fastlaven. Men det er jo folk der ute som lager det mye oftere enn meg […]

Read more ›
0 commentsfebruar 10, 2016 at 11:12 ambakst bakverk boller, gjærbakst hveteboller

Eltefrie rundstykker

Eltefrie rundstykker

Dette må være verdens enkleste rundstykker, man trenger ikke berøre deigen med hendene en gang, altså ingen elting eller utbaking. Det krever bare bittelitt forberedelse fordi de må heve natten […]

Read more ›

Fransk landbrød må være hjemmebakt!

Fransk landbrød må være hjemmebakt!

Jeg er på ingen måte noen stor brødspiser, men noen ganger må jeg bare ha brød. Så sånn sett er jeg glad for at jeg ikke er allergisk for gluten […]

Read more ›

Fastlavensboller med bringebær- og mascarponekrem

Fastlavensboller med bringebær- og mascarponekrem

Disse bollene er skikkelig digg, det er denne oppskriften jeg alltid bruker når jeg baker boller. Den stammer fra Morten Schakenda på Bakeriet i Lom, og da er det en […]

Read more ›
0 commentsfebruar 14, 2015 at 4:09 pmbakst boller, gjærbakst

Nydelig eltefritt valnøttbrød

Nydelig eltefritt valnøttbrød

Om du ikke har gjort det allerede så må du gjøre det snart. Det er SÅ gøy å bake disse brødene, de smaker utrolig godt, har verdens sprøeste skorpe og […]

Read more ›
0 commentsdesember 29, 2014 at 11:10 ambakst brød eltefritt

Lussekatter med sitronsmak

Lussekatter med sitronsmak

Inntil for et par år siden bakte jeg alltid lussekatter til elevene mine og tok med til Luciadagen, det var en slags tradisjon. Men så kommer det nye elevkull og […]

Read more ›
0 commentsdesember 12, 2014 at 4:24 pmbakst bakverk gjærbakst jul julemat

Eltefritt økologisk speltbrød med frø og kjerner

Eltefritt økologisk speltbrød med frø og kjerner

  La meg få presentere et nytt fantastisk eltefritt brød. Jeg har fått helt dilla på disse brødene. For det første er de så utrolig enkle å lage, for det […]

Read more ›
0 commentsdesember 1, 2014 at 8:27 ambakst brød Eltefritt eltefritt

Hvit pizza med Mascarpone, chorizo og parmaskinke

Hvit pizza med Mascarpone, chorizo og parmaskinke

Det er ikke så ofte jeg lager pizza, men det skjer i alle fall noen ganger i året. Og da lager jeg den selvfølgelig fra bunnen av, det skal være […]

Read more ›
0 commentsseptember 11, 2013 at 3:44 pmgjærbakst Pai og pizza pizza pizza

Deilige kanelsnurrer og litt nostalgi

Deilige kanelsnurrer og litt nostalgi

Kanelsnurrer er jo ingen «ny oppfinnelse», de bakes nok regelmessig rundt omkring. Det forstår jeg godt, de smaker rett og slett farlig godt. Denne gangen har jeg krydret det hele […]

Read more ›

Det var burgerne sine, det

Det var burgerne sine, det

Disse burgerne er 100 % naturlige og inneholder ikke et eneste E-stoff, de er laget helt fra grunnen av på mitt eget kjøkken. Jeg kjøpte et stykke marmorert entrecote på […]

Read more ›

De beste fastlavensbollene

De beste fastlavensbollene

  Oppskriftene til disse bollene har jeg tatt fra Morten Schakenda, bakeren i Lom som de fleste har hørt om. Han er, etter min mening, den aller beste på gjærbakst […]

Read more ›
1 commentfebruar 9, 2013 at 11:07 amFavorittbakverk gjærbakst hveteboller

Nydelig valnøttbrød fra Schakenda

Nydelig valnøttbrød fra Schakenda

Schakendas brød er kjent for at de ikke akkurat er raske å lage, men selve arbeidsprosessen er ikke lenger enn for annen gjærbakst. Lite gjær og lang hevetid er det […]

Read more ›

Naanbrød

Naanbrød

Naanbrød er alltid naturlig følge til indisk mat, og jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter. De jeg presenterer her tror jeg bestemt er verdens beste, oppskriften fant jeg på Trines […]

Read more ›
2 commentsnovember 12, 2012 at 7:57 amasiatisk Favorittbakverk gjærbakst indisk

Minibaguetter med havre

Minibaguetter med havre

I det siste har jeg fått helt dilla på å bake gjærbakst så nå er det like før fryseren eksploderer. Jeg har ikke vært så glad i å bake tidligere, […]

Read more ›
0 commentsmars 17, 2012 at 8:21 ambrød frokost gjærbakst

Cognac og løkbrød

Cognac og løkbrød

Disse små brødene fant jeg oppskrift på hos Mariann. De falt virkelig i smak og hoppet direkte inn på favorittlisten min. Jeg endret oppskriften litt, men ikke så mye. Mannen […]

Read more ›

Lussekatter med sitronsmak

Lussekatter med sitronsmak

Luciafeiringen er en forholdsvis ny tradisjon her i landet. Luciadagen, 13. desember,  er mest utbredt  innen den katolske kirke i Italia, og feires til minne om Santa Lucia som led […]

Read more ›