Post Tagged with: "fisk"

Saltbakt rødspette

Saltbakt rødspette

Å saltbake hel fisk er en enkel tilberedningsmetode som gir et helt ekstremt bra resultet. Denne rødspetten er i alle fall den beste rødspetten jeg har smakt noen gang, kanskje […]

Read more ›
0 commentsaugust 30, 2017 at 9:03 amfavorittfisk fisk

Stekt flyndre med lettkokte grønnsaker og enkel remuladesaus

Stekt flyndre med lettkokte grønnsaker og enkel remuladesaus

Jeg elsker fisk, men ikke alle typer. Flyndre er blant favorittene og her kommer det en deilig og lettvint oppskrift på dennne fisketypen. Her har jeg brukt rødspette, men du […]

Read more ›
0 commentsaugust 22, 2017 at 8:38 amfisk rødspette

Ovnsbakt varmrøkt laks med greske smaker

Ovnsbakt varmrøkt laks med greske smaker

Jeg er ingen storforbruker av røkt laks, verken kaldrøkt eller varmrøkt. Ikke fordi jeg ikke liker det, men det blir bare sjelden til at jeg kjøper det. Men hva er […]

Read more ›
0 commentsjuli 5, 2017 at 9:51 amfisk laks ovnsretter

Kveite med asparges og sitronhollandaise

Kveite med asparges og sitronhollandaise

Kveite er en fisk det er lett å finne i butikkene, det er sesong fra 1 april til 1.januar så sesongen er lang. Dessuten er det jo stort sett oppdrettskveite […]

Read more ›
0 commentsjuni 26, 2017 at 9:57 amfisk kveite saus

Asparges med sashimi og appelsindressing

Asparges med sashimi og appelsindressing

Sesongmat er vel det beste som finnes. Når asparges er i sesong spiser jeg det nesten hver dag i ulike sammenhenger. Bruksområdene er jo utallige, både som tilbehør og som […]

Read more ›
0 commentsmai 31, 2017 at 9:06 amasparges grønnsaker laks

Laksebowl med nudler

Laksebowl med nudler

I dag får dere oppskrift på en trendy matrett her på bloggen. Bowl og poké er ikke bare trendy, det er helt nydelig på smak og selvsagt sunt. Jeg kan […]

Read more ›
0 commentsmars 25, 2017 at 11:05 amfisk laks

Lakselasagne med creme fraîshe

Lakselasagne med creme fraîshe

Denne lakselasagnen er litt annerledes enn andre jeg lager siden jeg ikke har brukt tomatsaus. Jeg bruker i stedet creme fraishe og spinat som hovedingredienser i sausen, noe som smaker […]

Read more ›
0 commentsmars 14, 2017 at 10:15 amfisk laks ovnsretter

Bacalhau à brás / Hvit bacalao

Bacalhau à brás / Hvit bacalao

Jeg har prøvd å spise bacalao mange ganger, men må innrømme at det har blitt med forsøket. Jeg klarer rett og slett ikke å like smaken på klippfisk og tørrfisk. […]

Read more ›
0 commentsfebruar 22, 2017 at 7:31 amfisk torsk

Hjemmelagde fiskeboller i spicy saus

Hjemmelagde fiskeboller i spicy saus

Jeg har aldri vært glad i hermetikk  så fiskeboller står ikke på bordet hos oss særlig ofte. Men nå har jeg altså servert det, noe  Wenche i GMN  har «skylden» […]

Read more ›
0 commentsjanuar 30, 2017 at 10:37 amfisk

Fiskegrateng med reker og bacon

Fiskegrateng med reker og bacon

Fiskegrateng er en rett jeg ikke lager så ofte, men som jeg er veldig glad i. Dette er en tradisjonell fiskegrateng, sånn som jeg husker fra barndommen. Du bestemmer selv […]

Read more ›
0 commentsjanuar 17, 2017 at 10:58 amfisk ovnsretter torsk tradisjonsmat

Torsk med pinjekjerner og søtpotetmos

Torsk med pinjekjerner og søtpotetmos

Denne er enda en nydelig torskerett. Finnes det egentlig noen bedre fisk enn torsk, tro? Når den er fersk så er den helt smashing, og det er jo så mange […]

Read more ›
0 commentsnovember 3, 2016 at 12:37 pmfisk torsk

Ørret med kremet savoyekål og fruktsalat

Ørret med kremet savoyekål og fruktsalat

I denne retten hadde jeg tenkt å bruke nyfanget fjellørret, men så slo ikke fiskelykken til gitt. Derfor ble det «vanlig» ørret fra fiskedisken i stedet. Smakte utmerket den også. […]

Read more ›
0 commentsoktober 19, 2016 at 11:06 amfisk salat ørret

Ovnsbakt torskefilét med sjampinjong, bacon og grønnsaker

Ovnsbakt torskefilét med sjampinjong, bacon og grønnsaker

Så kan jeg endelig spise favorittfisken min igjen Man skal jo helst ikke spise torsk i måneder som ikke har bokstaven R i navnet, men nå er det oktober og […]

Read more ›
0 commentsoktober 11, 2016 at 9:47 amfisk torsk

Ceviche med kveite

Ceviche med kveite

Ceviche er egentlig en rett som stammer fra Sør-Amerika og går ut på at rå fisk «koker» i sitrus.  Jeg har laget det mange ganger med både laks og torsk, […]

Read more ›
0 commentsseptember 20, 2016 at 9:47 amfisk forretter kveite

Laksetaco

Laksetaco

Det går litt opp og ned med kjøttspisingen min og i de siste ukene har jeg ikke hatt lyst på kjøtt i det hele tatt. Det skjer med jevne mellomrom. […]

Read more ›
0 commentsseptember 15, 2016 at 9:54 amfisk laks meksikansk

Fiskekaker med kremet savoyekål og bakte tomater

Fiskekaker med kremet savoyekål og bakte tomater

Det er ikke ofte jeg serverer fiskekaker, men innimellom skjer det jo. Jeg lager som regel mine egne,  men denne gangen er de ferdigkjøpt på Meny. Så denne oppskriften er […]

Read more ›
0 commentsaugust 25, 2016 at 9:16 amfisk fiskekaker grønnsaker tilbehør

Rødspette med sommersalat

Rødspette med sommersalat

Jeg har skrevet det før, men gjentar at jeg føler meg veldig priviligert som bor her på Bryggekanten med både rekebåt, fiskebåt, fiskeutsalg og mer til bare noen få minutter […]

Read more ›
0 commentsaugust 12, 2016 at 9:32 amfisk rødspette salat

Villaks med kaperssaus og jordbærsalat

Villaks med kaperssaus og jordbærsalat

Villaks er selve sommerfisken for meg. Da ligger den i disken hos fiskebutikken min og koster 500 kr per kg, men hva gjør vel det? Dette må man bare unne […]

Read more ›
0 commentsjuli 20, 2016 at 8:43 amfisk grønnsaker laks salat