Dorade – en delikatesse
Du har antagelig sett dorade (havabbor) på menyen når du har vært i utlandet, og kanskje har du spist det også. Den har i alle fall havnet på vårt bord …
Dorade – en delikatesse Les merDu har antagelig sett dorade (havabbor) på menyen når du har vært i utlandet, og kanskje har du spist det også. Den har i alle fall havnet på vårt bord …
Dorade – en delikatesse Les merDenne suppen representerer selve sommeren synes jeg. Friske norske jordbær og rabarbra, det finnes knapt noe bedre på denne tiden. Passe syrlig og passe søt med en dash deilig …
Rabarbra- og jordbærsuppe med mascarponekrem Les merI går fikk jeg en overraskende og hyggelig mail fra Frode Rølle Malmo, daglig leder for Mathallen i Oslo. Her ble jeg gratulert med at jeg var nominert til …
Årets Matblogger Les merBlåskjell er virkelig snaddermat og en av mine favoritter uansett råvare. Denne blåskjellretten var spesielt god så jeg klarte nesten å spise opp et helt nett alene. Noe som …
Moules frites med wasabiaioli Les merDenne vegetargryten tar utgangspunkt i en som Wenche på God Morgen Norge laget en gang, men jeg har tilsatt flere ingredienser og kuttet ut andre. Gryten er i alle …
Vegetargryte med kikerter og qunioa Les merJeg har reist med søsterskipene Color Magic og Color Fantasy flere ganger. Camilla, datteren vår, bodde i Tyskland i flere år og vi brukte ofte båtene når vi skulle på …
Color Magic – magisk på mange måter Les merJeg er ingen ekspert på grilling og vi griller heller ikke så ofte. Men når vi gjør det så må tilbehøret være i orden, potetsalat, sauser, grønnsakssalater etc må helst …
Potetsalater til sommerens grilling Les merLange er en fisk i torskefamilien. Godfisk beskriver den slik: Lange har fått sitt navn fordi den har en langstrakt kropp. Dette er en torskefisk som forekommer på 60 til …
Langefilét med urtesaus og balsamicobakte tomater Les merDenne hollandaisen er faktisk den beste jeg vet. Jeg har laget den mange ganger, blant annet til grønne Jeløyasparges. Man kan variere smaken slik at det blir appelsinhollandaise eller noe …
Laks med hvite asparges og sitronhollandaise Les merDette er en enkel rett som du lager ferdig på 20-30 minutter. Den har en ganske mild smak selv opp retten egentlig er thailandsk, man kan vel si at …
Honningmarinert kyllingfilét Les merI helgen besøkte jeg Son Spa sammen med datteren min, Camilla. Son Spa var ikke noe nytt for meg, jeg har vært der flere ganger både som privatperson og i …
Son Spa på godt og vondt Les merDette er en skikkelig vår- og sommerrett synes jeg. Jeløyaspargesen er kommet så nå kan jeg sykle ut til Jeløya, ta en bunt asparges og legge 70 kroner i postkassen. …
Appelsinmarinert laks med asparges Les merCa 200 km nord for Barcelona ligger den idylliske lille hvite byen Cadaques. Her bodde Salvador Dali, eller Salvador Domingo Felipe Jacinto Dali i Doménech som er det fulle navnet …
Idylliske Cadaques Les merDet har skjedd noe med pølser de siste årene, og det virker som den positive utviklingen bare fortsetter. Man kan nå få pølser av høy kvalitet med alle mulige smaker …
Pølser med stekte grønnsaker Les merLa meg få presentere en ny favoritt. Denne lakseretten er nydelig, sunn og enkel. Sausen er laget av broccoli og erter med litt flere ingredienser også, og det både ser …
Laks med grønn saus og speltperler Les merUken etter påske var jeg i Barcelona, en by jeg har vært i mange ganger før. Man skulle tro at jeg nesten hadde “brukt opp” det byen har å tilby, …
Barcelona har alltid noe å by på Les merDenne retten er kategorisert under tagen favorittfisk, og det hadde jeg ikke trodd da jeg startet å lage den. Jeg er i utgangspunktet veldig glad i fish and chips, men …
Fish and chips Les merI påsken er det mye som handler om egg, barna får påskeegg, eggeskall dekoreres og “eggepynt” henges opp i kriker og kroker. I påsken spiser vi faktisk dobbelt så mange egg …
Egg til påskefrokosten Les mer