4 middels store tomater (Viktig med GODE tomater)
Mozzarellaost, bruk helst bøffelmozarella
God olivenolje, gjerne basilikumolje som fås kjøpt i en del spesialbutikker
Balsamicoeddik
Salt og grovmalt pepper (godt havsalt)
Skjær tomatene og osten i skiver og legg osten oppå tomatene
Deretter frisk basilikum oppå osten
Krydre med salt og pepper
Bland olje og eddik og stenk det over salaten.
