jul

Julematrester med asiatisk toutch

Julematrester med asiatisk toutch

De fleste sitter vel igjen med en del rester av julematen. Det kan være rester av ribbe, pølser, pålegg, pinnekjøtt, kalkun etc så det gjelder å finne en måte å […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 29, 2015 at 10:02 amasiatisk jul julemat svin

To oppskrifter på enkel rødkål

To oppskrifter på enkel rødkål

Til jul pleier jeg å lage rødkål etter en oppskrift av Ole-Martin Alfsen. Denne oppskriften er tidkrevende, men smaker nydelig. Oppskriften finner du HER. Men jeg har innimellom behov for […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 30, 2015 at 11:05 amjul julemat tilbehør tradisjonsmat

God jul

God jul

I dag er det lillejulaften og de fleste er vel ferdige med juleforberedelser nå. For min del skal denne dagen tilbringes på sykehus for å få tilført en pose medisin […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 23, 2014 at 7:49 amjul

Flying home for Christmas?

Flying home for Christmas?

Chris Reas sang Driving home for Christmas er for mange den optimale julesangen, og det er ikke få ganger den spilles i julen – over hele verden. Julen er den […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 18, 2014 at 12:18 pmepler jul reiser reklame sponset

Lussekatter med sitronsmak

Lussekatter med sitronsmak

Inntil for et par år siden bakte jeg alltid lussekatter til elevene mine og tok med til Luciadagen, det var en slags tradisjon. Men så kommer det nye elevkull og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 12, 2014 at 4:24 pmbakst bakverk gjærbakst jul julemat

Langstekt ølribbe

Langstekt ølribbe

Mørere ribbe enn dette tror jeg ikke det er mulig å få, i alle fall ikke hvis den skal serveres i et helt stykke. Jeg har aldri vært noe ribbemenneske, […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 4, 2014 at 8:34 amjul kjøtt, ribbe svin tradisjonsmat

Forslag til romjulsmeny

Forslag til romjulsmeny

  I dag er det 23. desember, og de fleste begynner vel å bli ferdige med forberedelser til jul. Jeg var flink i begynnelsen av desember, men de siste 2 […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 23, 2013 at 11:38 amjul menyer Ukemeny

Ribbe sous vide

Ribbe sous vide

Hos oss er det vanlig å spise ribbe på juleaften selv om vi også alternerer med pinnekjøtt innimellom. Stort sett har jeg tilberedt ribben slik min mor alltid gjorde, altså […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 22, 2013 at 12:42 pmjul Sous Vide svin tradisjonsmat

Supergod krydderkake

Supergod krydderkake

Dette er en av de beste krydderkakene jeg har smakt, og den har blitt en fast tradisjon i forbindelse med julen. Opprinnelig har jeg funnet deler av oppskriften på en […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 17, 2013 at 9:02 amjul kaker

Pinnekjøtt i trykkoker

Pinnekjøtt i trykkoker

Pinnekjøtt må jeg selvfølgelig lage i julen, flere ganger også. Opp gjennom årene har det blitt tilberedt på ulike måter. Først og fremst er det selvsagt den tradisjonelle metoden med […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 27, 2012 at 3:14 pmjul tradisjonsmat trykkoking

Eplegløgg

Eplegløgg

Gløgg er ikke noen favorittdrikke hos meg, da snakker jeg om kjøpegløggen fra butikken. Polets gløgg er noe bedre, men det er heller ikke noen favoritt. Felles for dem er […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 23, 2012 at 9:49 amdrikke jul

Gratinert svensk juleskinke

Gratinert svensk juleskinke

Svenskene er like opptatt av skinken sin som vi er av ribben og pinnekjøttet. Det blir liksom ikke jul uten. Det er vel julebordet til svenskene som står i en […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 30, 2011 at 9:26 amjul kjøtt svin tradisjonsmat

Akevittgravet laks med sennepssaus

Akevittgravet laks med sennepssaus

Jeg pleier alltid å lage gravlaks til jul, og jeg pleier også å endre litt på oppskriftene hvert år. Denne gangen tok jeg utgangspunkt i en oppskrift på bloggen Enestående […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 29, 2011 at 1:41 amfisk fisk jul laks sauser tradisjonsmat

Pinnekjøtt i vørterøl

Pinnekjøtt i vørterøl

Tidligere var det bare EN måte å tilberede pinnekjøtt på, det var å dampe det på bjørkepinner. Nåde den som prøvde noe annet! Men så var det Eyvind Hellstrøm som […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 28, 2011 at 1:29 pmjul kjøtt lam tradisjonsmat

Kålrabistappe med gulrøtter og fløte

Kålrabistappe med gulrøtter og fløte

Jeg elsker rett og slett kålrotstappe, hvem gjør ikke det forresten? Mange forbinder kålrotstappe med julen, som tilbehør til pinnekjøtt, vossakorv eller smalahove. Men den har flere bruksområder, for eksempel […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 27, 2011 at 9:07 amgrønnsaker jul tilbehør

Knallgod saus til ribbe

Knallgod saus til ribbe

Denne sausen tar utgangspunkt i en oppskrift av Bent Stiansen, men det er foretatt en del endringer. Jeg synes denne sausen er perfekt, vi kommer aldri til å bruke noen […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 27, 2011 at 8:25 amjul sauser tilbehør

Rødkål med frukt, bær og portvin

Rødkål med frukt, bær og portvin

Oppskriften på denne spesielle rødkålen krediteres Ole-Martin Alfsen og  har opprinnelig blitt presentert i Maison Mat & Vin for 2-3 år siden, men jeg fant den på bloggen til Therese. […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsdesember 26, 2011 at 8:59 amgrønnsaker jul tilbehør

Brandyflarn

Brandyflarn

Egentlig heter disse kakene  brandyruller, men jeg orket ikke lage ruller så da ble det flarn eller flak i stedet. Greit nok det også, men penere med ruller selvsagt. Disse […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 22, 2011 at 10:44 amjul kaker småkaker tørre kaker