forretter

Fylte og gratinerte auberginer

Fylte og gratinerte auberginer

Aubergine er en av de beste grønnsakene jeg vet så den bruker jeg så ofte jeg kan. Vanligvis bruker jeg den i gryter og gratenger, men jeg har også brukt […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 26, 2016 at 8:08 amgrønnsaker ovnsretter vegetar

Ceviche med kveite

Ceviche med kveite

Ceviche er egentlig en rett som stammer fra Sør-Amerika og går ut på at rå fisk «koker» i sitrus.  Jeg har laget det mange ganger med både laks og torsk, […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 20, 2016 at 9:47 amfisk forretter kveite

Min beste tunfiskcarpaccio

Min beste tunfiskcarpaccio

Alle kjenner jo tunfisk på boks, men fersk tunfisk bruker vi ikke så ofte utenom i sushi her i landet. Problemet med tunfisk er at flere arter er utrydningstruet pga […]

Print Friendly
Read more ›

Lakseceviche

Lakseceviche

  Ceviche er trendy mat og har du ikke smakt det bør du gjøre noe med det.. Jeg har laget ceviche i mange år, og serverer det både titt og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsfebruar 27, 2016 at 11:37 amfisk forretter laks

Torskefilét med grønnkål, tomater og pesto

Torskefilét med grønnkål, tomater og pesto

Fersk torsk er noe av det beste jeg vet. Jeg spiser torsk ganske ofte og derfor er det viktig for meg å variere hvordan jeg tilbereder og serverer den. Denne […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 7, 2016 at 10:27 amfisk grønnsaker torsk

Blomkålsuppe med bacon og gulrot

Blomkålsuppe med bacon og gulrot

Jeg er veldig glad i suppe og spiser det vanligvis hver uke. På bloggen har jeg over 50 ulike suppeoppskrifter av forskjellig slag. Denne gangen får dere oppskrift på enda […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 17, 2015 at 9:29 amblomkål grønnsaker suppe

Ovnsbakt brosme med grønnsaker og pesto

Ovnsbakt brosme med grønnsaker og pesto

Brosme er en nydelig fisk som jeg gjerne skulle brukt mer, men det er ikke så ofte jeg ser den i fiskedisken. Den ligner litt på torsk, eller en blanding […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 15, 2015 at 10:15 ambrosme fisk grønnsaker

Forrett med flowersprout

Forrett med flowersprout

Flowersprout eller rosettkål er en forholdsvis ny grønnsak. Den er en krysning mellom rosenkål og grønnkål som det har tatt 15 år å utvikle. Den ble utviklet i England, men […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 10, 2015 at 10:08 amforretter grønnsaker grønnsaker småretter

Konfitert laks med laksetartar og avocadokrem

Konfitert laks med laksetartar og avocadokrem

Denne forretten serverte jeg nylig i selskap og det er virkelig en festrett. Oppskriften stammer fra Flying Culinary Circus sin kokebok Wow, men er også benyttet av andre bloggere. Oppskriften […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 20, 2015 at 9:55 amfavorittforretter fisk forretter laks

Pølsegryte med rotgrønnsaker

Pølsegryte med rotgrønnsaker

Pølsegryter er enkel og god mat synes jeg. Kjøttsuppe og lapskaus  tar jo mye lenger tid å lage fordi kjøttet må koke lenger og helst skal man jo koke egen […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsoktober 27, 2015 at 10:39 amgryter grønnsaker pølser

Akevittmarinert svinefilét med ovnsbakte grønnsaker

Akevittmarinert svinefilét med ovnsbakte grønnsaker

Jeg drikker ikke akevitt, men når den brukes i maten fungerer den bare som krydder og det er noe helt annet enn å drikke den. Jeg synes denne retten smakte […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsoktober 22, 2015 at 12:25 pmgrønnsaker kjøtt svin

Kjøttsuppe med høstens grønnsaker

Kjøttsuppe med høstens grønnsaker

  Det er ikke mye som smaker bedre om høsten enn en deilig suppe med høstens grønnsaker. I denne suppen kan du tilsette nesten hva du vil av grønnsaker, det […]

Print Friendly
Read more ›

Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter

Steinbit med grønnkålsaus, tomatform og gulrøtter

  Nå er steinbiten i sesong og da må vi benytte oss av det. Fersk steinbit er SÅ mye bedre enn frossen, man skulle ikke tro det var snakk om […]

Print Friendly
Read more ›

Blomkålgrateng med spicy pølse og ovnsbakte tomater

Blomkålgrateng med spicy pølse og ovnsbakte tomater

Nå som det er høysesong for blomkål må det utnyttes. Jeg prøver derfor å lage retter med blomkål et par ganger i uken nå. Jeg handler grønnsaker på et gårdsutsalg […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsaugust 18, 2015 at 8:35 amblomkål grønnsaker ovnsretter

Artisjokk – en delikatesse

Artisjokk – en delikatesse

Artisjokk er en av mine favorittgrønnsaker og nå er den i sesong. Tidligere spiste jeg bare hjertet, men nå liker jeg også å suge på bladene som jeg dypper i […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsaugust 15, 2015 at 10:06 amforretter grønnsaker

Jordskokksuppe med chorizo

Jordskokksuppe med chorizo

I gamle dager ble jordskokk brukt i stedet for poteter, men da poteten kom forsvant den stadig mer ut av husholdningen. I løpet av de siste årene har den imidlertid […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsaugust 6, 2015 at 8:55 amgrønnsaker suppe

Jørns sommersalat

Jørns sommersalat

Denne middagen laget Jørn og jeg som et gruppearbeid. Som regel lager jeg alltid middagen alene, men ikke denne gangen. Vi hadde det så koselig, hadde en deilig sommergin med […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuli 29, 2015 at 8:49 amgrønnsaker kjøtt, salat

Aspargessuppe med bacon

Aspargessuppe med bacon

Asparges kan brukes til mye forskjellig og jeg varierer så mye og ofte jeg kan. Siden jeg elsker supper har jeg selvsagt brukt asparges til dette, både de hvite og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 16, 2015 at 8:34 amasparges grønnsaker suppe