fisk

Catos nydelige breiflabb

Catos nydelige breiflabb

Denne gangen har jeg fått lov til å gjengi  signaturretten til en venn av oss, breiflabb a la Cato. Og dette er ikke en vanlig god breiflabb, men en helt […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsaugust 29, 2018 at 10:05 amfisk

Laks med spinat under tomatlokk

Laks med spinat under tomatlokk

Denne retten laget jeg som en helt vanlig hverdagsmiddag en mandag i ferien. Hva hadde jeg i kjøleskapet? Jo, spinat, løk, masse tomater, creme fraishe og forskjellige basisvarer som de […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsaugust 15, 2018 at 9:25 amfisk laks marmelade tomater

Pannestekt uer med søtpotet, ertepuré og bakte tomater

Pannestekt uer med søtpotet, ertepuré og bakte tomater

  Uer er en nydelig fisk som jeg egentlig burde spist mye oftere, men så glemmer jeg den på en måte når jeg handler fisk. Jeg tror jeg bare har […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuli 30, 2018 at 9:58 amfisk tomater

Laks med asparges, søtpotet- og blomkålmos og salsa verde

Laks med asparges, søtpotet- og blomkålmos og salsa verde

Jeg vet ikke hvordan det er med dere, men jeg har i alle fall problemer å finne på mat som smaker i varmen. Når gradestokken dirrer på 30 grader og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmai 30, 2018 at 11:02 amblomkål fisk grønnsaker laks

Laksecurry

Laksecurry

Jeg er veldig glad i curry, hvem er ikke det forresten?  Jeg har oppskrift på flere ulike typer på bloggen, du finner dem HER. Som så mange andre retter har […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 8, 2018 at 10:06 amcurry fisk laks

Skreiloin med spinat , bacon og potetmos

Skreiloin med spinat , bacon og potetmos

Den tiden vi er inne i nå er helt amazing med tanke på at skreien er på besøk hos oss igjen. Denne fisken er nok den aller beste jeg vet […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsfebruar 20, 2018 at 1:33 pmfisk skrei skreiloin torsk

Tomatisert fiskesuppe

Tomatisert fiskesuppe

Suppe får jeg aldri nok av og her får dere oppskrift på en enkel og god suppe med torsk. Dere kan bruke annen hvit fisk også. Suppen er tomatbasert og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 15, 2018 at 10:27 amfisk suppe

Rakfiskmousse

Rakfiskmousse

Hos oss spiser vi mye rakfisk i desember måned.  Mannen min besøker hvert år rakfiskfestivalen på Fagernes og da smaker og handler han så det holder. Dette året synes jeg […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 5, 2018 at 10:22 amfisk forretter jul julemat

Risotto med laks og epler

Risotto med laks og epler

Risotto er en favoritt, men vel og merke når den er god. Jeg har fått servert mange måltider med dårlig risotto, og det gjør at jeg er litt redd for […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 29, 2017 at 9:06 amepler fisk hovedretter laks risotto

Pannestekt kveitefilét med rotmos og grønnsaker

Pannestekt kveitefilét med rotmos og grønnsaker

  Kveite er blant de beste fiskene jeg vet – vel og merke hvis den ikke er for tørr. Jeg har spist utallige tørre kveitemiddager, både hjemme og på restaurant.Men […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 13, 2017 at 10:28 amfisk hovedretter kveite

Saltbakt rødspette

Saltbakt rødspette

Å saltbake hel fisk er en enkel tilberedningsmetode som gir et helt ekstremt bra resultet. Denne rødspetten er i alle fall den beste rødspetten jeg har smakt noen gang, kanskje […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsaugust 30, 2017 at 9:03 amfavorittfisk fisk

Stekt flyndre med lettkokte grønnsaker og enkel remuladesaus

Stekt flyndre med lettkokte grønnsaker og enkel remuladesaus

Jeg elsker fisk, men ikke alle typer. Flyndre er blant favorittene og her kommer det en deilig og lettvint oppskrift på dennne fisketypen. Her har jeg brukt rødspette, men du […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsaugust 22, 2017 at 8:38 amfisk rødspette

Ovnsbakt varmrøkt laks med greske smaker

Ovnsbakt varmrøkt laks med greske smaker

Jeg er ingen storforbruker av røkt laks, verken kaldrøkt eller varmrøkt. Ikke fordi jeg ikke liker det, men det blir bare sjelden til at jeg kjøper det. Men hva er […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuli 5, 2017 at 9:51 amfisk laks ovnsretter

Kveite med asparges og sitronhollandaise

Kveite med asparges og sitronhollandaise

Kveite er en fisk det er lett å finne i butikkene, det er sesong fra 1 april til 1.januar så sesongen er lang. Dessuten er det jo stort sett oppdrettskveite […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 26, 2017 at 9:57 amfisk kveite saus

Laksebowl med nudler

Laksebowl med nudler

I dag får dere oppskrift på en trendy matrett her på bloggen. Bowl og poké er ikke bare trendy, det er helt nydelig på smak og selvsagt sunt. Jeg kan […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 25, 2017 at 11:05 amfisk laks

Lakselasagne med creme fraîshe

Lakselasagne med creme fraîshe

Denne lakselasagnen er litt annerledes enn andre jeg lager siden jeg ikke har brukt tomatsaus. Jeg bruker i stedet creme fraishe og spinat som hovedingredienser i sausen, noe som smaker […]

Print Friendly
Read more ›

Bacalhau à brás / Hvit bacalao

Bacalhau à brás / Hvit bacalao

Jeg har prøvd å spise bacalao mange ganger, men må innrømme at det har blitt med forsøket. Jeg klarer rett og slett ikke å like smaken på klippfisk og tørrfisk. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsfebruar 22, 2017 at 7:31 amfisk torsk

Hjemmelagde fiskeboller i spicy saus

Hjemmelagde fiskeboller i spicy saus

Jeg har aldri vært glad i hermetikk  så fiskeboller står ikke på bordet hos oss særlig ofte. Men nå har jeg altså servert det, noe  Wenche i GMN  har «skylden» […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 30, 2017 at 10:37 amfisk