fransk

Andeconfit (Confit de Canard)

Andeconfit (Confit de Canard)

Andeconfit er en av mine favorittretter, jeg synes det smaker mye bedre enn andebryst. Denne retten er det franskeste jeg vet, jeg lengter til Frankrike når jeg spiser det. I […]

Print Friendly
Read more ›

Fransk løksuppe

Fransk løksuppe

Løksuppe er både enkelt og godt. Jeg har sett man får kjøpt poser med basis for løksuppe i butikkene, men hva er egentlig vitsen med det? Det er kjempeenkelt å […]

Print Friendly
Read more ›

Rouille til fiskesuppe

Rouille til fiskesuppe

Rouille er en sterk saus som smaker nydelig til fiskesuppe. Den serveres i en skål ved siden av slik at hver gjest selv legger den ned i suppen. Man kan […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 5, 2009 at 3:59 pmEtnisk fisk fransk sauser tilbehør

Poulet au Vinaigre

Poulet au Vinaigre

2 modne mellomstore tomater 1 stor kylling, ca 1,5 kg eller kyllinglår og kyllingbryst salt og nykvernet pepper 1 ss vegetabilsk olje 25 g smør 8 hvitløkkløfter 8 ss estragoneddik […]

Print Friendly
Read more ›

Bouillabaisse á la Julia Child

Bouillabaisse á la Julia Child

Jeg har fått servert bouillabaisse på mange forskjellige måter, alt fra de helt fantastiske til de som nærmest har vært uspiselige. Den verste jeg har smakt fikk jeg faktisk i […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 23, 2009 at 11:49 pmfisk fransk hovedretter suppe