Favorittbakverk

Fransk landbrød må være hjemmebakt!

Fransk landbrød må være hjemmebakt!

Jeg er på ingen måte noen stor brødspiser, men noen ganger må jeg bare ha brød. Så sånn sett er jeg glad for at jeg ikke er allergisk for gluten […]

Print Friendly
Read more ›

Fletteloff – en vri på loffen

Fletteloff – en vri på loffen

Dette er en god oppskrift på loff som Morten Schakenda står bak. Du trenger selvsagt ikke lage fletteloff om du ikke vil, oppskriften kan du bruke til «vanlig» loff eller […]

Print Friendly
Read more ›

Nydelig eltefritt brød med frø og kjerner

Nydelig eltefritt brød med frø og kjerner

Eltefrie brød har vært en trend lenge, det er flere år siden jeg leste om det for første gang. Jeg har prøvd metoden selvsagt, men har ikke vært noen stor […]

Print Friendly
Read more ›

Nydelig eplekake med vaniljekesam

Nydelig eplekake med vaniljekesam

Denne kaken blir aller best når den lages med norske, litt syrlige epler som ikke er skrelt før steking. Skinnet på de norske eplene er så sprøtt og fint, ikke […]

Print Friendly
Read more ›

Deilige kanelsnurrer og litt nostalgi

Deilige kanelsnurrer og litt nostalgi

Kanelsnurrer er jo ingen «ny oppfinnelse», de bakes nok regelmessig rundt omkring. Det forstår jeg godt, de smaker rett og slett farlig godt. Denne gangen har jeg krydret det hele […]

Print Friendly
Read more ›

De beste fastlavensbollene

De beste fastlavensbollene

  Oppskriftene til disse bollene har jeg tatt fra Morten Schakenda, bakeren i Lom som de fleste har hørt om. Han er, etter min mening, den aller beste på gjærbakst […]

Print Friendly
Read more ›
1 commentfebruar 9, 2013 at 11:07 amFavorittbakverk gjærbakst hveteboller

Nydelig valnøttbrød fra Schakenda

Nydelig valnøttbrød fra Schakenda

Schakendas brød er kjent for at de ikke akkurat er raske å lage, men selve arbeidsprosessen er ikke lenger enn for annen gjærbakst. Lite gjær og lang hevetid er det […]

Print Friendly
Read more ›

Minirundstykker med akevitt og karve

Minirundstykker med akevitt og karve

Ferskt bakverk smaker deilig året rundt, og i julen må det gjerne bakes litt ekstra. Disse små kuvertbrødene har jeg bakt tidligere, da med cognac og løksmak. Nå fikk jeg […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsdesember 3, 2012 at 11:40 ambrød Favorittbakverk rundstykker

Naanbrød

Naanbrød

Naanbrød er alltid naturlig følge til indisk mat, og jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter. De jeg presenterer her tror jeg bestemt er verdens beste, oppskriften fant jeg på Trines […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsnovember 12, 2012 at 7:57 amasiatisk Favorittbakverk gjærbakst indisk

Langepannebrød

Langepannebrød

Denne brødoppskriften har jeg funnet på Trines Matblogg, men siden jeg baker det ofte setter jeg det også inn på min egen blogg for enkelhets skyld. Det er et nydelig […]

Print Friendly
Read more ›

Hjemmelaget knekkebrød

Hjemmelaget knekkebrød

Etter å ha smakt hjemmelagde knekkebrød kommer jeg sannsynligvis ikke til å kjøpe knekkebrød mer. Smaken er som natt og dag. Jeg ble inspirert etter å ha sett at flere […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsfebruar 3, 2012 at 9:07 ambrød Favorittbakverk frokost

Deilige halvgrove rundstykker med gulrot

Deilige halvgrove rundstykker med gulrot

Jeg elsker fersk gjærbakst, og baker ofte både brød og rundstykker. Disse rundstykkene fant jeg på Marianns Mat og jeg kan virkelig anbefale dem. Jeg skiftet ut sirup med maltekstrakt, […]

Print Friendly
Read more ›

Cognac og løkbrød

Cognac og løkbrød

Disse små brødene fant jeg oppskrift på hos Mariann. De falt virkelig i smak og hoppet direkte inn på favorittlisten min. Jeg endret oppskriften litt, men ikke så mye. Mannen […]

Print Friendly
Read more ›

Nydelige fine rundstykker

Nydelige fine rundstykker

Disse rundstykkene falt virkelig i min smak. OK, så er det ikke verdens sunneste siden de bare inneholder hvetemel, men jeg spiser virkelig ikke rundstykker så ofte. Så da må […]

Print Friendly
Read more ›

Prinsessekake av gjærdeig

Prinsessekake av gjærdeig

Siden jeg har fått ny Kitchenaid synes jeg det er blitt mye morsommere å bake, spesielt synes jeg det er gøy å bake noe med gjærdeig. Og denne prinsessekaken smakte […]

Print Friendly
Read more ›

Safransnurrer med sitron og valnøtter

Safransnurrer med sitron og valnøtter

  Oppskriften på disse snurrene er egentlig en kringleoppskrift jeg har brukt flere ganger. Men denne gangen fant jeg på at jeg heller ville lage dem som boller eller snurrer, […]

Print Friendly
Read more ›

Kanelboller

Kanelboller

I dag fikk jeg lyst til å bake kanelsnurrer eller skillingsboller eller hva det nå heter egentlig. Jeg hadde ikke perlesukker, men det gikk bra likevel og de smakte kjempegodt. […]

Print Friendly
Read more ›

Hvetekake

Hvetekake

Mannen min  er vant med hvetekake fra barndommens jul og vil gjerne ha det fortsatt. Hvetekake er vel omtrent det samme som julekake, men uten rosiner. De er ganske søte […]

Print Friendly
Read more ›