Favorittgryter og ovnsretter

Vegetargryte med kikerter og qunioa

Vegetargryte med kikerter og qunioa

  Denne vegetargryten tar utgangspunkt i en som Wenche på God Morgen Norge laget en gang, men jeg har tilsatt flere ingredienser og kuttet ut andre. Gryten er i alle […]

Print Friendly
Read more ›

Supre svinekjaker under trykk

Supre svinekjaker under trykk

Dette er en rett jeg aldri hadde laget før, bare hørt om og lest om, og hatt lyst til å prøve. Et besøk på Mathallen og Slakterhuset ga meg muligheten […]

Print Friendly
Read more ›

Trykkokt Osso Buco med Kraftkarpolenta og gremolata

Trykkokt Osso Buco med Kraftkarpolenta og gremolata

For en tid siden var jeg så heldig å vinne en konkurranse om gryteretter på Matbloggsentralen. Oppskriften som vant var nettopp Osso Buco, en rett som trenger 4 timer i […]

Print Friendly
Read more ›

Min beste elggryte

Min beste elggryte

Utgangspunktet for denne retten er “ta det du har i kjøleskapet”. Vel, i tillegg må du selvsagt ha grytekjøtt av elg, noe som ikke akkurat er vanlig å ha  i […]

Print Friendly
Read more ›

Langtidskokt lammeskank som smelter i munnen

Langtidskokt lammeskank som smelter i munnen

Jeg liker veldig godt lammeskank og har laget det på mange ulike måter; med øl, med rødvin, med portvin etc. Men jeg har en forkjærlighet for denne som er helt […]

Print Friendly
Read more ›

Osso bucco med gremolata

Osso bucco med gremolata

Jeg er veldig glad i retter som har fått godgjøre seg på platen eller i ovnen i mange timer. Smaken blir intens og kjøttet blir så mørt at det kan […]

Print Friendly
Read more ›