hovedretter

Paella

Paella

8 personer ca 2 kyllinger (eller tilsvarende med lår og bryst) 1 nett  ferske blåskjell 1 kg reker med skall eller ca ½ kg hermetiske uten skall. 8 dl langkornet […]

Print Friendly
Read more ›

Poulet au Vinaigre

Poulet au Vinaigre

2 modne mellomstore tomater 1 stor kylling, ca 1,5 kg eller kyllinglår og kyllingbryst salt og nykvernet pepper 1 ss vegetabilsk olje 25 g smør 8 hvitløkkløfter 8 ss estragoneddik […]

Print Friendly
Read more ›

Breiflabb med grønn peppersaus

Breiflabb med grønn peppersaus

Denne sausen er rett og slett nydelig og smaker perfekt til breiflabb. Jeg anbefaler virkelig å prøve den. 4-5 sjalottløk hakkes 2 røde paprika hakkes Ha dette i en kjele […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 27, 2009 at 2:39 pmbreiflabb fisk hovedretter sauser

Torsk med serranoskinke

Torsk med serranoskinke

Jeg har ikke alltid vært begeistret for torsk. Grunnen er at jeg lenge forbandt torsk med tørr fisk full av ben servert med ihjelkokte gulerøtter. Men tidene forandrer seg, og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsapril 18, 2009 at 11:20 pmfisk hovedretter torsk

Bouillabaisse á la Julia Child

Bouillabaisse á la Julia Child

Jeg har fått servert bouillabaisse på mange forskjellige måter, alt fra de helt fantastiske til de som nærmest har vært uspiselige. Den verste jeg har smakt fikk jeg faktisk i […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 23, 2009 at 11:49 pmfisk fransk hovedretter suppe