hovedretter

Teriyakilaks med nudler

Teriyakilaks med nudler

  Denne retten er en av mine store favoritter. Den er også rask og enkel å lage, noe som absolutt er en fordel i hverdagen. Nå er denne retten så […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuli 5, 2012 at 8:36 amFavorittfisk fisk hovedretter laks

Ovnsbakt kyllinglår fra Holte gård

Ovnsbakt kyllinglår fra Holte gård

Denne retten er en av mine absolutte favoritter. Du verden hvor stor forskjell det er på masseprodusert kylling og disse herlige skapningene fra de ulike småprodusentene rundt omkring. Jeg betaler […]

Print Friendly
Read more ›

Torsk med bacon og grønnsaksblanding

Torsk med bacon og grønnsaksblanding

Det er lite som smaker bedre enn helt fersk torsk direkte fra havet eller fra fiskekummen hos fiskebutikken. I dette tilfellet tok de den sprellende torsken fra kummen og fileterte […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsapril 10, 2012 at 11:54 amfisk hovedretter torsk

Fargerik laksegrateng

Fargerik laksegrateng

For en tid tilbake fikk jeg lyst på fiskegrateng, det var det lenge siden jeg hadde smakt. Denne gangen hadde jeg lyst til å bruke laks i stedet for hvit […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 23, 2012 at 7:16 amfisk hovedretter laks

Trykkokt Osso Buco med Kraftkarpolenta og gremolata

Trykkokt Osso Buco med Kraftkarpolenta og gremolata

For en tid siden var jeg så heldig å vinne en konkurranse om gryteretter på Matbloggsentralen. Oppskriften som vant var nettopp Osso Buco, en rett som trenger 4 timer i […]

Print Friendly
Read more ›

Kveite og laks med trøffelrisotto og ertepuré

Kveite og laks med trøffelrisotto og ertepuré

Jeg er muligens mer glad i trøfler enn folk flest , jeg rett og slett elsker det. Det har kanskje noe med tilgangen å gjøre, de er ikke så lette […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsfebruar 5, 2012 at 9:00 amFavorittfisk fisk hovedretter kveite laks

Boeuf a la Provence i trykkoker

Boeuf a la Provence i trykkoker

For en tid tilbake var jeg så heldig å vinne en trykkoker i Matbloggsentralens konkurranse om gryteretter, og jeg måtte selvsagt prøve den så fort jeg kunne. Jeg var ganske […]

Print Friendly
Read more ›

Laks med mozarella og linser

Laks med mozarella og linser

Jeg lager ofte enkle, lette retter når jeg kommer sliten fra jobb og ikke orker å gjøre så mye ut av middagen. Den retten jeg presenterer her kan man lage […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 27, 2012 at 9:12 amfisk hovedretter laks

Brosmefilét med stekte grønnsaker

Brosmefilét med stekte grønnsaker

Dette er snaddermat! Jeg har ikke laget brosme før tror jeg og visste ikke hvordan jeg skulle tilberede den, så denne retten er tatt rett ut av mitt eget hode. […]

Print Friendly
Read more ›

Chicken Biryani

Chicken Biryani

Indisk mat er noe av det beste jeg vet av etnisk mat. Jeg elsker lukten og smaken av alt krydderet og at det brenner i munnen, for indisk mat skal […]

Print Friendly
Read more ›

Min beste elggryte

Min beste elggryte

Utgangspunktet for denne retten er “ta det du har i kjøleskapet”. Vel, i tillegg må du selvsagt ha grytekjøtt av elg, noe som ikke akkurat er vanlig å ha  i […]

Print Friendly
Read more ›

Andeconfit (Confit de Canard)

Andeconfit (Confit de Canard)

Andeconfit er en av mine favorittretter, jeg synes det smaker mye bedre enn andebryst. Denne retten er det franskeste jeg vet, jeg lengter til Frankrike når jeg spiser det. I […]

Print Friendly
Read more ›

Steinbitcurry

Steinbitcurry

Denne gangen har jeg valgt å servere steinbit på en litt uvanlig måte, litt inspirert at Thailand. Å servere fisk på denne måten kan være både positivt og negativt. Det […]

Print Friendly
Read more ›

Lammeskank i Aass Bayerøl

Lammeskank i Aass Bayerøl

Lammeskank i forskjellige sammensetninger er noe av det beste jeg vet. Jeg har prøvd flere forskjellige oppskrifter og denne er den 3. vi har prøvd i høst. Den tradisjonelle er […]

Print Friendly
Read more ›

Mine beste lakseburgere med tilbehør

Mine beste lakseburgere med tilbehør

Dette er virkelig min beste oppskrift på lakseburgere. De er raske å lage og det er jo ingen ulempe. I denne oppskriften har jeg også laget flere ulike sauser og […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 22, 2011 at 9:03 amfisk hovedretter laks sauser

Hot kylling jalfrezi

Hot kylling jalfrezi

Jeg er glad i sterk mat fra for eksempel  India, Pakistan og Thailand. Fra tid til annen slår jeg til med en eller annen typisk rett derfra, og denne gangen […]

Print Friendly
Read more ›

Svinekoteletter med tomat- og chilipesto

Svinekoteletter med tomat- og chilipesto

Svinekoteletter er noe jeg aldri lager og jeg tror det er 20-25 år siden jeg spiste det sist. Jeg er ikke så glad i svinekjøtt og jeg foretrekker filét uansett […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsnovember 13, 2011 at 8:59 amhovedretter kjøtt svin

Aubergine med parmesan/Melanzane alla Parmigiana

Aubergine med parmesan/Melanzane alla Parmigiana

Denne retten er nesten en nasjonalrett i Italia. Napolitanerne regner seg som opphavsmenn til retten, mens de som bor i nord mener den oppstod hos dem. Sicilianerne sier det samme, […]

Print Friendly
Read more ›