Adre fiskeretter

Isgalt med chorizo, stekte grønnsaker og svart ris

Isgalt med chorizo, stekte grønnsaker og svart ris

Isgalt er ikke den første fisken man treffer på når man ser i fiskedisken, men når den først er der bør du kjøpe den. Det er nemlig en nydelig fisk […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuni 22, 2016 at 8:46 amAdre fiskeretter fisk

Torskekaker med mangosalsa og ovnsstekte morenepoteter

Torskekaker med mangosalsa og ovnsstekte morenepoteter

Disse kakene kan du lage med den hvite fisken du ønsker; sei, hyse, lange el.l. Jeg valgte torsk fordi det var den eneste filéten de hadde i fiskedisken denne dagen. […]

Print Friendly
Read more ›

Torskeloin med ertepuré, rødbeter og perlebygg

Torskeloin med ertepuré, rødbeter og perlebygg

Det er ikke mye som slår fersk torsk for meg, det er rett og slett nydelig. Dessuten er det så vakkert med den kritthvite fisken på tallerkenen også, spesielt hvis […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjanuar 9, 2015 at 10:29 amAdre fiskeretter Favorittfisk fisk

Dorade – en delikatesse

Dorade – en delikatesse

Du har antagelig sett dorade (havabbor) på menyen når du har vært i utlandet, og kanskje har du spist det også. Den har i alle fall havnet på vårt bord […]

Print Friendly
Read more ›

Langefilét med urtesaus og balsamicobakte tomater

Langefilét med urtesaus og balsamicobakte tomater

Lange er en fisk i torskefamilien. Godfisk beskriver den slik: Lange har fått sitt navn fordi den har en langstrakt kropp. Dette er en torskefisk som forekommer på 60 til […]

Print Friendly
Read more ›

Brosmefilét med stekte grønnsaker

Brosmefilét med stekte grønnsaker

Dette er snaddermat! Jeg har ikke laget brosme før tror jeg og visste ikke hvordan jeg skulle tilberede den, så denne retten er tatt rett ut av mitt eget hode. […]

Print Friendly
Read more ›

Fylt smørflyndre

Fylt smørflyndre

En dag jeg var i Fredrikstad kjørte jeg også til Engelsviken for å handle hos Brødrene Skogens fiskeforretning. Noe av det som havnet i bæreposen var smørflyndre, jeg tror det […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsaugust 27, 2010 at 6:46 amAdre fiskeretter fisk hovedretter

Lakseburger med tartarsaus og ovnsstekte poteter

Lakseburger med tartarsaus og ovnsstekte poteter

I går laget jeg noen deilige lakseburgere som stammer fra en oppskrift av Fedon Lindberg. Disse falt virkelig i smak og jeg tror de vil gjøre det hos de som […]

Print Friendly
Read more ›

Ordfører Tages berømte bacalao

Ordfører Tages berømte bacalao

I dag har jeg en gjesteblogger, Tage Pettersen fra Moss. Tage er leder i Østfold Høyre, gruppeleder i Moss Høyre, vararepresentant til Stortinget og Moss Høyres ordførerkandidat i 2011, noe […]

Print Friendly
Read more ›

Torsketunger med trøffelpoteter

Torsketunger med trøffelpoteter

Noen vil sikkert rynke på pannen når de ser ordet torsketunger, mens andre vil slikke seg om munnen. For min egen del så elsker jeg disse tungene av hele mitt […]

Print Friendly
Read more ›

Rakfiskbrandade med oliventapenade

Rakfiskbrandade med oliventapenade

I vår familie er vi veldig glad i rakfisk og det går med ganske mange i løpet av desember måned. Men jeg blir ganske lei av å spise den på […]

Print Friendly
Read more ›

Rakfiskvariasjoner

Rakfiskvariasjoner

Jeg har spist mye rakfisk i mitt liv, og synes det forsåvidt er godt, men litt kjedelig. Vet ikke om det er meg eller rakfisken det har skjedd noe med, […]

Print Friendly
Read more ›

Pangasiusfilét med broccolikrem

Pangasiusfilét med broccolikrem

  Pengasusfilret  kommer fra Vietnam og  er lekker, benfri og velsmakende og du finner den i de fleste forretninger. Du kan starte med broccolikremen: Kutt opp et broccolihode, 1 stor […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 28, 2009 at 12:25 amAdre fiskeretter fisk hovedretter

Piggvar med kamskjell

Piggvar med kamskjell

Piggvar er ikke så lett å få tak i, du må gå i en skikkelig fiskebutikk. Dessuten er det luksusmat også. I dag, 8.8.09, betalte jeg 400 kr per kilo. […]

Print Friendly
Read more ›