forrettsuppe

Karamellisert gulrotsuppe

Karamellisert gulrotsuppe

Til jul fikk jeg boken Modernist Cuisine at home og jeg har selvsagt lest en del i den. Mye morsomt, mye merkelig og mye utfordrende. Hva med en stripete omelett […]

Print Friendly
Read more ›

Mammas jordbærgazpacho

Mammas jordbærgazpacho

Spesielt om sommeren  lager jeg ofte gazpacho, den kalde spanske grønnsaksuppen. Det er mange varianter av den, denne er for eksempel tilsatt jordbær. I den «vanlige» gazpachoen er det vanlig […]

Print Friendly
Read more ›

Mango- og melonsuppe

Mango- og melonsuppe

Jeg fant 1 mango  og 1/2 honningmelon i kjøleskapet og ville gjerne bruke dem før de måtte kastes, så jeg bestemte meg for å lage en litt spicy suppe basert […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsjuli 14, 2011 at 8:51 amforretter forrettsuppe suppe suppe

Fransk løksuppe

Fransk løksuppe

Løksuppe er både enkelt og godt. Jeg har sett man får kjøpt poser med basis for løksuppe i butikkene, men hva er egentlig vitsen med det? Det er kjempeenkelt å […]

Print Friendly
Read more ›

Avocadosuppe med focaccia

Avocadosuppe med focaccia

Denne suppen hadde jeg som forrett til Valentinesmiddagen, og selv om mannen min ikke er så glad i avocado falt i alle fall denne suppen i smak. Jeg laget såpass […]

Print Friendly
Read more ›

Camillas deilige skalldyrbisque

Camillas deilige skalldyrbisque

Forrige helg var vi invitert til middag hos datteren vår. Det er ikke så ofte det skjer så det er desto hyggeligere når vi blir invitert. En av rettene hun […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsdesember 27, 2009 at 10:41 amforretter forrettsuppe skalldyr suppe suppe

Grønn ertesuppe med kamskjell

Grønn ertesuppe med kamskjell

Denne ertesuppen må ikke sammenlignes med det du vanligvis forbinder med ertesuppe. Ingredienser: 300 g frosne grønne erter 2 dl kyllingkraft (kan bruke kyllingbuljong) 3  dl kremfløte (ikke matfløte) Fremgangsmåte: […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 27, 2009 at 8:35 amforretter forrettsuppe suppe suppe

Aspargescappuchino

Aspargescappuchino

Til 4 personer: ½ kg grønne asparges 2-3 dl kyllingkraft/ buljong 1 dl kremfløte Salt og pepper etter smak 50 g usaltet meierismør Forslag til tilbehør: Kamskjell, reker, røkelaks, parmaskinke, […]

Print Friendly
Read more ›

Gazpacho

Gazpacho

Jeg er veldig glad i gazpacho og lager det rett som det er om sommeren. Det er bare å tilsette flere ingredienser og/ eller fjerne noen etter som man liker. […]

Print Friendly
Read more ›