Andre innlegg

Ukemeny uke 40 – 29.9.-5.10.

Ukemeny uke 40 – 29.9.-5.10.

Når denne ukemenyen publiseres står jeg på farten til Sør-Frankrike, til en liten by som heter Biot mellom Nice og Antibes. Byen er ikke så stor, men som mange franske […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 28, 2014 at 9:28 amUkemeny ukemenyer

Steinbitgryte med bønner og tomater

Steinbitgryte med bønner og tomater

Det er ikke like enkelt å finne på forskjellige måter å servere fisk på, i alle fall ikke når man spiser fisk like ofte som oss. Men fiskesupper og fiskegryter […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 27, 2014 at 9:19 amfavorittsuppe fisk gryter steinbit

Hjemmelagde elgkarbonader

Hjemmelagde elgkarbonader

Nå er vi midt i jaktsesongen og mange frysere fylles opp med viltkjøtt. Vi er ikke så heldige at vi har tilgang på viltkjøtt annet enn gjennom butikkene. Men viltkjøtt […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 25, 2014 at 8:28 amelg vilt

Hjemmelaget tomatsuppe med bønner og kikerter

Hjemmelaget tomatsuppe med bønner og kikerter

Tomatsuppe er aldri feil synes jeg, og den hjemmelagde smaker så mye bedre enn pulversuppene. Denne utgaven er ganske sterk, så hvis du ikke er så glad i sterk mat […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 22, 2014 at 10:21 amgrønnsaker suppe vegetar Vegetar

Ukemeny uke 39 – 22.-28.9.

Ukemeny uke 39 – 22.-28.9.

Så er vi kommet fram til den siste uken før høstferien. Jeg er for lengst i full gang med elevene igjen og de har nå også opprettet blogger. Ikke akkurat […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 21, 2014 at 2:26 pmUkemeny ukemenyer

Pannestekt kyllingfilét med ovnsbakte grønnsaker

Pannestekt kyllingfilét med ovnsbakte grønnsaker

Denne retten troner nesten på toppen av mine kyllingfavoritter. Og som så mye annet jeg lager er dette en «man tar hva man har»-rett.  Jeg hadde egentlig tenkt å ha […]

Print Friendly
Read more ›

Bakt torskefilét med aioli, grønnsakmos og krydderpølse

Bakt torskefilét med aioli, grønnsakmos og krydderpølse

Torsk er nok favorittfisken min,og gleden er stor når jeg kan spise fersk torsk igjen. Man spiser jo ikke torsk i måneder som ikke inneholder bokstaven R. Flere hevder at […]

Print Friendly
Read more ›

4-retters meny med lokale råvarer

4-retters meny med lokale råvarer

12. og 13. september ble matfestivalen Matstreif arrangert for 10. gang, og som vanlig var jeg på plass. Festivalen var større enn noen gang og strakk seg også langs Aker […]

Print Friendly
Read more ›

Enkel eplecrumble

Enkel eplecrumble

Denne desserten er enkel å lage og smaker godt. Jeg laget den i forbindelse med en meny der jeg skule bruke kortreiste produkter i alle rettene, så her er det […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 15, 2014 at 9:42 amdessert pai

Ukemeny uke 38 – 15.-21.9.

Ukemeny uke 38 – 15.-21.9.

Tiden går fort, ikke sant? Midtveis i september allerede og om ikke så lenge er det høstferie. I år tilbringer vi den i Sør-Frankrike. Snart er det fårikålens dag, tror […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 14, 2014 at 9:26 amUkemeny ukemenyer

Solskinnsmarmelade

Solskinnsmarmelade

Jeg kaller denne marmeladen for Solskinnsmarmelade fordi den minner om solen, den har en fantastisk gulfarge. Man får lyst til å smake når man ser den og man er helt […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 13, 2014 at 10:47 amgrønnsaker syltetøy

Grønnsaksuppe med svarte bønner og vegetarboller

Grønnsaksuppe med svarte bønner og vegetarboller

Jeg tror jeg kunne spise grønnsaksuppe annenhver dag hele høsten. Nå er grønnsakene på sitt aller beste og smaker helt fantastisk. Det smaker vel bedre når man bruker kjøtt i […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 12, 2014 at 7:30 amfavorittsuppe grønnsaker suppe vegetar

Nydelig sjømat på Onda Sea

Nydelig sjømat på Onda Sea

Restaurant Onda består egentlig av to restauranter, Onda Sea og Onda Grill. I juli besøkte venninnen min Gudny og jeg Onda Sea. Hvis du har vært på Aker Brygge har […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 11, 2014 at 9:30 amNorge Oslo oslo restauranter

Varmrøkt villaks med tilbehør

Varmrøkt villaks med tilbehør

Det er ikke ofte jeg spiser røkt laks, verken varmrøkt eller kaldrøkt. Det er rett og slett fordi jeg sjelden finner noe jeg synes er godt, som regel er det […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 10, 2014 at 9:14 amfisk laks

Aida i Arena di Macerata

Aida i Arena di Macerata

I løpet av sommerens Italiaferie fikk vi med oss en del herlig musikk. Jeg har skrevet om konserten med Andrea Bocelli i Lajatico HER. Men vi fikk med oss flere […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 9, 2014 at 12:40 pmitalia konsert marche opera reiser

Ovnsstekte kyllinglår med tomater og urter

Ovnsstekte kyllinglår med tomater og urter

Da vi kom hjem etter ferien i sommer hadde vi ikke så mye i kjøleskapet, men jeg ville likevel lage en enkel middag. Jeg fant kyllinglår i fryseren som jeg […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 8, 2014 at 9:10 amfjærkre kylling ovnsretter

Ukemeny uke 37 – 8.-14.9.

Ukemeny uke 37 – 8.-14.9.

Denne uken er det Matstreif i Oslo, skal du dit? Jeg har vært der hvert år de årene det har blitt arrangert og synes det er et flott arrangement. Her […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 7, 2014 at 10:10 amUkemeny ukemenyer

Andeleverterrin

Andeleverterrin

Andeleveren jeg har brukt her kommer fra Holte gård, noe som er et kvalitetsstempel. De selges i halvkilos pakninger, noe som gir MYE mat og mange forretter. En terrin kan […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsseptember 6, 2014 at 10:27 amfjærkre