Andre innlegg

Ukemeny 14/2015 – påsken

Ukemeny 14/2015 – påsken

Hei fra Cadaques på Costa Brava-kysten i Spania. Klart jeg må legge ut ukemeny selv om jeg er bortreist. Det er mange tradisoner når det gjelder mat i påsken, i […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 29, 2015 at 10:22 ammenyer Ukemenyer 2015

Tickets Barcelona – endelig!

Tickets Barcelona – endelig!

Endelig fikk vi bord på Tickets, Ferran og Albert Adriàs gourmet-tapasbar i Barcelona. I flere år prøvde vi å få bord på El Bulli i Roses, men lyktes aldri. Da […]

Print Friendly
Read more ›

Fransk rødvinsgryte

Fransk rødvinsgryte

Jeg har stor sans for smakfulle gryter og ovnsretter som lager seg selv. Riktignok er det litt jobb å dele opp og brune ingrediensene, men når det er gjort så […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 23, 2015 at 3:54 pmgryter gryter og ovnsretter kjøtt

Ukemeny 13/2015

Ukemeny 13/2015

Ny uke og ny ukemeny. Om bare 1 dag setter jeg meg på flyet til Spania, gleder meg. Vi har til og med fått bord på en restaurant som vi […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 22, 2015 at 10:57 ammenyer Ukemenyer 2015

Fjellørret med bakte grønnsaker og agurksalat

Fjellørret med bakte grønnsaker og agurksalat

Fersk fjellørret er vel noe av det beste som finnes. Når den er surret i masse smør og serveres med rømmesaus løper tennene i vann hos meg. Sprøstekt skinn må […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 21, 2015 at 3:52 pmfisk ørret

Grønnkål med chorizo og tomatris

Grønnkål med chorizo og tomatris

Jeg har blitt så glad i grønnkål at jeg bruker det i forskjellige varianter flere ganger i uken. Denne gangen brukte jeg altså chorizo og tomatris som tilbehør. Ikke nok […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 20, 2015 at 9:30 amgrønnsaker

Eltefrie rundstykker

Eltefrie rundstykker

Dette må være verdens enkleste rundstykker, man trenger ikke berøre deigen med hendene en gang, altså ingen elting eller utbaking. Det krever bare bittelitt forberedelse fordi de må heve natten […]

Print Friendly
Read more ›

Ukemeny 12/ 2015

Ukemeny 12/ 2015

Nå er det ikke lenge til påske, og det er bare en uke til Jørn og jeg reiser til Barcelona og Cadaques. På grunn av sykdom har det blitt mindre […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 15, 2015 at 11:33 ammenyer Ukemenyer 2015

Chili- og limemarinert entrecôte med hot salsa

Chili- og limemarinert entrecôte med hot salsa

Dette er en litt annerledes måte å servere entrecôte på, det er slik de ofte foretrekker den i Argentina/ Sør Amerika. Sør-amerikansk mat er spådd å bli en mattrend i […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 14, 2015 at 9:56 amentrecôte kjøtt

Grønnkål med sopp, hvitløk, chili og lime

Grønnkål med sopp, hvitløk, chili og lime

Jeg har fått veldig sansen for grønnkål i det siste og spiser det flere ganger i uken i ulike varianter. Ikke bare smaker det godt, det er i tillegg supersundt. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 12, 2015 at 9:02 amgrønnsaker pølser vegetar

Ovnsbakt chililaks med nudler og smørdampet grønnkål

Ovnsbakt chililaks med nudler og smørdampet grønnkål

Denne retten er en rask og enkel rett som du lager ferdig oå ca 30 minutter.  I tillegg smaker den også godt, litt spicy pga chilisausen. Som tilbehør har jeg […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 11, 2015 at 9:38 amfisk laks laks

Pai med løk og skinke

Pai med løk og skinke

Pai er enkel og deilig mat som er like god enten den er kald eller varm. Dessertpaier er nydelig, men også andre typer paier. Nå har jeg laget en slags […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 10, 2015 at 8:52 ampai

Ukemeny 11/2015

Ukemeny 11/2015

Ny uke, nye muligheter og ny ukemeny. Det er en deilig tid vi er inne i nå, påsken er like rundt hjørnet og plutselig blir det varmere i været. Håper […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 8, 2015 at 10:00 ammenyer Ukemenyer 2015

Kyllingsuppe med søtpotet, eple og kokos

Kyllingsuppe med søtpotet, eple og kokos

Jeg spiser suppe så ofte jeg kan, det er like godt til lunch som til middag. Dessuten kan man lage suppe på det meste, fra det enkle til det luksuriøse. […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 6, 2015 at 9:56 amfavorittsuppe kylling suppe

Fransk landbrød må være hjemmebakt!

Fransk landbrød må være hjemmebakt!

Jeg er på ingen måte noen stor brødspiser, men noen ganger må jeg bare ha brød. Så sånn sett er jeg glad for at jeg ikke er allergisk for gluten […]

Print Friendly
Read more ›

Torsketunger – en favoritt

Torsketunger – en favoritt

Torsketunger er noe av det aller beste jeg vet. Jeg tør nesten ikke kjøpe det når det finnes i butikken for da forspiser jeg meg. Jeg har laget torsketunger på […]

Print Friendly
Read more ›

Ukemeny uke 10/ 2015

Ukemeny uke 10/ 2015

Endelig er våren her Ikke for det, jeg klager ikke på den vinteren vi har hatt. Det er flere av dagene som like gjerne kunne vært vår Jeg har nå […]

Print Friendly
Read more ›
0 commentsmars 1, 2015 at 8:54 ammenyer Ukemenyer 2015

Porsjonsostekake med bringebær

Porsjonsostekake med bringebær

Ostekake er både enkelt å lage og smaker godt. Her har jeg laget små porsjonskaker, men det er selvsagt ikke noe i veien for å lage en stor kake i […]

Print Friendly
Read more ›
2 commentsfebruar 28, 2015 at 10:06 amdessert kaker